# Las mejores especialidades del Delfinado

Gratin dauphinois, ravioles, nueces de Grenoble, saint-marcellin y chartreuse: una cocina entre Provenza y Saboya.

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- 25 ago 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/es/l/3694/las-mejores-especialidades-del-delfinado

## Top 18

1. **Nueces de Grenoble** (1 · ▲1 ▼0) — Nueces con denominación de origen desde 1938.
2. **Saint-marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Pequeño queso cremoso de vaca.
3. **Turrón de Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Turrón de almendra y miel.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Embutido para cocer de La Mure, con alcaravea.
5. **Aceitunas de Nyons** (1 · ▲1 ▼0) — Aceitunas negras con denominación de origen.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Espumoso del valle del Drôme.
7. **Génépi** (1 · ▲1 ▼0) — Licor alpino de artemisa.
8. **Ravioles del Delfinado** (0 · ▲1 ▼1) — Diminutos raviolis de queso y perejil.
9. **Gratin dauphinois** (0 · ▲0 ▼0) — El emblema del Delfinado: patatas al horno con nata.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Licor verde y amarillo de los monjes cartujos.
11. **Caillette** (0 · ▲0 ▼0) — Paté de cerdo con acelgas de la Drôme y el Ardèche.
12. **Pogne** (0 · ▲0 ▼0) — Brioche en corona con azahar.
13. **Suisse de Valence** (0 · ▲0 ▼0) — Galleta de naranja con forma de guardia suizo.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Pequeño queso de cabra.
15. **Azul del Vercors** (0 · ▲0 ▼0) — Queso azul.
16. **Trufa del Tricastin** (0 · ▲0 ▼0) — La trufa negra de la Drôme.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Buñuelo relleno del Champsaur.
18. **Pastel de nueces** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de nueces de Grenoble.

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