# Los mejores platos de la cocina de Chaozhou

Ganso estofado, cangrejo frío, tortilla de ostras, albóndigas de ternera y sopa de fideos: la cocina teochew.

- 0 votos · 18 elementos
- 10 jun 2019 · 杨思雨
- https://even.best/es/l/3708/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-chaozhou

## Top 18

1. **Ganso estofado** (0 · ▲0 ▼0) — Ganso estofado, emblema del lu wei teochew.
2. **Cangrejo frío** (0 · ▲0 ▼0) — Cangrejo al vapor servido frío.
3. **Tortilla de ostras** (0 · ▲0 ▼0) — Tortilla de ostras, favorita de la noche.
4. **Albóndigas de ternera** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas de ternera elásticas.
5. **Sopa de kway teow** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de fideos de arroz, llevada al Sudeste Asiático.
6. **Albóndigas de pescado** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas de pescado en caldo.
7. **Kway chap** (0 · ▲0 ▼0) — Láminas de arroz con carnes estofadas.
8. **Surtido estofado** (0 · ▲0 ▼0) — Surtido de pato, cerdo y tofu estofados.
9. **Galera marinada** (0 · ▲0 ▼0) — Galera marinada cruda.
10. **Berberechos de sangre** (0 · ▲0 ▼0) — Berberechos de sangre.
11. **Sopa huguo** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa vegetariana de hojas de boniato.
12. **Yu fan** (0 · ▲0 ▼0) — Pescado cocido frío de los pescadores.
13. **Dátiles de cangrejo** (0 · ▲0 ▼0) — «Dátiles» fritos de carne de cangrejo.
14. **Cazuela de mostaza y panceta** (0 · ▲0 ▼0) — Cazuela de mostaza con panceta.
15. **Fideos agridulces** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos fritos con azúcar y vinagre.
16. **Taro azucarado** (0 · ▲0 ▼0) — Taro cubierto de azúcar cristalizado.
17. **Bolitas de arroz** (0 · ▲0 ▼0) — Bolitas dulces de arroz glutinoso.
18. **Té gongfu** (0 · ▲0 ▼0) — Té gongfu teochew, antes y después de comer.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.