# Los mejores platos locales de Shizuoka

Gamba sakura, anguila del lago Hamana, hanpen negro, enshu-yaki y arroz sakura: los sabores de Shizuoka.

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- 31 dic 2025 · 中村 舞
- https://even.best/es/l/3748/los-mejores-platos-locales-de-shizuoka

## Top 15

1. **Gamba sakura** (1 · ▲1 ▼0) — Gambas sakura de la bahía de Suruga, en kakiage y más.
2. **Hanpen negro** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta de pescado oscura para el oden.
3. **Enshu-yaki** (1 · ▲1 ▼0) — Okonomiyaki de Hamamatsu con rábano encurtido.
4. **Arroz sakura** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz de Enshu cocido con sake y soja.
5. **Gennari-zushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi prensado de Higashi-Izu con alfonsino.
6. **Tortuga de caparazón blando** (1 · ▲1 ▼0) — Olla y gachas de tortuga del lago Hamana.
7. **Menú uzuwa** (1 · ▲1 ▼0) — Melva de Ito con guindilla verde, en chazuke.
8. **Tororo-jiru** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de ñame rallado.
9. **Niai namasu** (1 · ▲1 ▼0) — Bonito ligeramente asado con sal.
10. **Ayu confitado** (1 · ▲1 ▼0) — Ayu confitado.
11. **Sushi de paparda** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi de paparda.
12. **Anguila** (-1 · ▲0 ▼1) — Anguila de cultivo del lago Hamana, en kabayaki.
13. **Magocha** (-1 · ▲0 ▼1) — Chazuke de bonito o atún marinado.
14. **Nanka-age** (-1 · ▲0 ▼1) — Pasteles fritos de pescado y verdura.
15. **Olla de jabalí** (-1 · ▲0 ▼1) — Olla de jabalí.

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