# Los mejores platos de la cocina de Cornualles

Pasties, cream tea, stargazy pie, pastel de azafrán y queso Yarg: la cocina del extremo suroeste de Inglaterra.

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- 13 oct 2019 · knitter.slow
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## Top 17

1. **Cream tea de Cornualles** (17 · ▲18 ▼1) — Scones con mermelada primero y nata cuajada encima.
2. **Pasty de Cornualles** (12 · ▲13 ▼1) — Empanada de ternera, patata, colinabo y cebolla, con protección europea.
3. **Nata cuajada** (10 · ▲13 ▼3) — Nata espesa y rica de Cornualles.
4. **Heavy cake (hevva cake)** (8 · ▲10 ▼2) — Bizcocho plano de fruta de los pueblos pesqueros.
5. **Pastel de azafrán** (8 · ▲9 ▼1) — Bollo de frutas con azafrán.
6. **Hog's pudding** (7 · ▲9 ▼2) — Embutido blanco de cerdo y cereal.
7. **Cornish fairings** (7 · ▲8 ▼1) — Galletas crujientes de jengibre.
8. **Sidra de Cornualles** (6 · ▲8 ▼2) — Sidra de los manzanos de Cornualles.
9. **Stargazy pie** (6 · ▲7 ▼1) — Pastel de sardinas con las cabezas asomando, de la víspera de Tom Bawcock.
10. **Cornish Yarg** (6 · ▲6 ▼0) — Queso de vaca envuelto en ortigas.
11. **Helado de Cornualles** (6 · ▲6 ▼0) — Helado hecho con nata cuajada.
12. **Squab pie** (5 · ▲6 ▼1) — Pastel de cordero y manzana.
13. **Cornish fudge** (4 · ▲6 ▼2) — Dulce de mantequilla.
14. **Sardinas** (4 · ▲5 ▼1) — Las sardinas tradicionales de Newlyn.
15. **Cornish mead** (3 · ▲4 ▼1) — Hidromiel.
16. **Spingo** (3 · ▲4 ▼1) — Cerveza histórica de Helston.
17. **Cornish Blue** (0 · ▲3 ▼3) — Queso azul premiado.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.