# Los mejores platos tradicionales jamaicanos

Los platos esenciales de Jamaica, del nacional ackee con bacalao al jerk de los cimarrones, elegidos de guías de comida jamaicana.

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- 17 nov 2025 · fitfam_victoria
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## Top 10

1. **Curry de cabra** (16 · ▲16 ▼0) — Curry de cabra, legado de los trabajadores indios del siglo XIX.
2. **Pollo jerk** (15 · ▲15 ▼0) — Pollo en adobo de chile scotch bonnet y pimienta de Jamaica ahumado con leña de pimento, técnica de los cimarrones.
3. **Ackee con bacalao** (11 · ▲12 ▼1) — El plato nacional: bacalao salado con fruta ackee, que parece huevo revuelto, para desayunar.
4. **Arroz con guisantes (rice and peas)** (11 · ▲11 ▼0) — Arroz con alubias rojas, leche de coco y tomillo, acompañamiento del domingo.
5. **Patty jamaicano** (5 · ▲7 ▼2) — Empanada dorada y hojaldrada de ternera, pollo o verduras especiadas.
6. **Festival** (5 · ▲7 ▼2) — Buñuelos dulces de harina de maíz fritos, con jerk o pescado.
7. **Pescado escovitch** (5 · ▲5 ▼0) — Pescado frito con cebolla, zanahoria y pimiento encurtidos.
8. **Bammy** (5 · ▲5 ▼0) — Pan plano de mandioca de tradición arahuaca.
9. **Callaloo** (5 · ▲5 ▼0) — Verdura de hoja al vapor con cebolla y tomate, a menudo en el desayuno.
10. **Mannish water** (4 · ▲6 ▼2) — Sopa de cabra de las celebraciones, que dicen que da fuerza.
11. **Brown stew chicken** (3 · ▲5 ▼2) — Pollo guisado en salsa oscura.
12. **Estofado de rabo** (3 · ▲3 ▼0) — Rabo guisado con judías y especias.

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