# Los platos tradicionales marroquíes más famosos

Los platos de la cocina marroquí que cuentan la historia de sus ciudades, del cuscús del viernes a la pastela de Fez, según Al Ain, Sayidaty y las guías de cocina marroquí.

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- 25 dic 2025 · Mariam Mansour
- https://even.best/es/l/420/los-platos-tradicionales-marroquies-mas-famosos

## Top 10

1. **Cuscús** (1 · ▲1 ▼0) — Sémola enrollada a mano al vapor con siete verduras y carne, el plato del viernes en todas las casas; patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2020.
2. **Pastela** (1 · ▲1 ▼0) — Masa warqa rellena de pichón o pollo, almendras, canela y azúcar, de Fez.
3. **Harira** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de tomate, lentejas y garbanzos con jengibre y canela, que se toma con dátiles y chebakia en Ramadán.
4. **Tanjia marrakchí** (1 · ▲1 ▼0) — Carne cocida durante horas en una jarra de barro en las brasas del horno del hammam de Marrakech.
5. **Mechui** (1 · ▲1 ▼0) — Cordero entero asado despacio, el plato de bodas y fiestas.
6. **Bissara** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de habas secas con aceite de oliva y comino, el plato popular de invierno del norte.
7. **Chebakia** (1 · ▲1 ▼0) — Dulce frito de sésamo y miel, compañero de la harira en Ramadán.
8. **Té con hierbabuena (atay)** (1 · ▲1 ▼0) — Té verde con hierbabuena y azúcar, el símbolo de la hospitalidad marroquí.
9. **Rfissa** (0 · ▲0 ▼0) — Msemen desmenuzado con pollo y lentejas en caldo de fenogreco, para celebraciones.
10. **Msemen y baghrir** (0 · ▲0 ▼0) — Las tortitas del desayuno marroquí con miel y mantequilla.
11. **Zaalouk** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada de berenjena asada con tomate, ajo y comino.
12. **Tajín** (-1 · ▲0 ▼1) — Carne o pollo cocinados despacio en olla de barro con verduras y especias, como el pollo con limón confitado y aceitunas.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.