# Los mejores platos típicos de Aragón

La cocina aragonesa, de pastores y huerta: el ternasco fue elegido el plato más típico por el 80,4 % de los encuestados. Según Hoy Aragón, Go Aragón y Wikipedia.

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- 5 mar 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/es/l/466/los-mejores-platos-tipicos-de-aragon

## Top 10

1. **Migas aragonesas** (3 · ▲3 ▼0) — Pan duro sofrito con ajo, panceta, chorizo y longaniza, con uvas o huevo frito.
2. **Ternasco de Aragón** (2 · ▲2 ▼0) — Cordero joven asado con patatas a lo pobre, con IGP; el plato más típico para el 80,4 %.
3. **Longaniza de Graus** (2 · ▲2 ▼0) — Longaniza a la brasa de Ribagorza.
4. **Frutas de Aragón** (2 · ▲2 ▼0) — Fruta escarchada bañada en chocolate, dulce emblemático.
5. **Melocotón de Calanda** (2 · ▲2 ▼0) — Melocotón tardío con DOP, embolsado en el árbol.
6. **Borraja con patatas** (1 · ▲1 ▼0) — La verdura aragonesa por excelencia, cocida con patata y aceite.
7. **Bacalao ajoarriero** (1 · ▲1 ▼0) — Bacalao con ajo, pimiento y huevo, receta de los arrieros.
8. **Madejas** (1 · ▲1 ▼0) — Tripas de cordero trenzadas y fritas, tapa tradicional.
9. **Trenza de Almudévar** (0 · ▲1 ▼1) — Bollo trenzado con nueces y pasas.
10. **Pollo al chilindrón** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo guisado con pimiento rojo, tomate y jamón.
11. **Recao de Binéfar** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de judías, patata y arroz.
12. **Chiretas** (0 · ▲0 ▼0) — Embutido del Alto Aragón hecho con tripa de cordero rellena de arroz y carne.
13. **Cardo con almendras** (0 · ▲0 ▼0) — Plato navideño aragonés de cardo cocido con salsa de almendras.
14. **Adoquines del Pilar** (0 · ▲0 ▼0) — Caramelos gigantes envueltos en papel con coplas de jota, típicos de las Fiestas del Pilar de Zaragoza.
15. **Pastel ruso de Huesca** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de merengue de almendra y crema de praliné, creado en la pastelería Ascaso de Huesca en el siglo XIX.
16. **Huevos al salmorrejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Huevos con espárragos, longaniza y lomo en salsa.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.