# Los mejores platos típicos de Cantabria

La cocina cántabra de montaña y mar, del cocido montañés a las anchoas de Santoña, según El Diario Cantabria y las guías de gastronomía cántabra.

- 17 votos · 14 elementos
- 8 ago 2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/es/l/472/los-mejores-platos-tipicos-de-cantabria

## Top 10

1. **Cocido montañés** (2 · ▲2 ▼0) — Alubias blancas, berza y compango (chorizo, morcilla, tocino); el plato cántabro más típico.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Bizcochos de mantequilla de los valles pasiegos, con IGP.
3. **Orujo de Potes** (2 · ▲2 ▼0) — Aguardiente de orujo lebaniego, con su propia fiesta.
4. **Anchoas de Santoña** (1 · ▲2 ▼1) — Anchoas del Cantábrico curadas artesanalmente y conservadas en aceite de oliva.
5. **Cocido lebaniego** (1 · ▲2 ▼1) — Cocido de garbanzos de Potes con carnes, servido en tres vuelcos.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Tiras de calamar rebozadas, el aperitivo más típico de Santander.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Postre de leche cuajada, mantequilla, huevo y limón.
8. **Bonito del Norte** (1 · ▲1 ▼0) — El bonito de costera en marmita, a la plancha o encebollado.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso marinero de bonito y patatas de Santoña y Laredo.
10. **Carne de Cantabria** (0 · ▲0 ▼0) — Ternera de razas tudanca y monchina, con IGP.
11. **Corbatas de Unquera** (0 · ▲0 ▼0) — Hojaldres glaseados con almendra con forma de lazo.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Queso azul de Liébana con DOP, madurado en cuevas de los Picos de Europa.
13. **Quesucos de Liébana** (-1 · ▲0 ▼1) — Pequeños quesos ahumados de mezcla de leches, DOP.
14. **Hojaldres de Torrelavega** (-1 · ▲0 ▼1) — Hojaldres rellenos de crema, típicos de las pastelerías de Torrelavega.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.