# Las mejores sopas del mundo

Las sopas que encabezan las «100 mejores sopas del mundo» de TasteAtlas a lo largo de sus ediciones (el khao soi llegó a ser la primera; hoy manda el vori vori paraguayo), más las sopas clásicas de cada cocina.

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- 29 abr 2026 · fitfam_victoria
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## Top 15

1. **Vori vori (Paraguay)** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa de pollo con bolitas de harina de maíz y queso; hoy la primera en TasteAtlas (4,6).
2. **Sopa de cebolla (Francia)** (3 · ▲4 ▼1) — Caldo de cebolla caramelizada bajo un picatoste gratinado.
3. **Khao soi (Tailandia)** (3 · ▲3 ▼0) — La sopa de fideos al curry de Chiang Mai, que TasteAtlas coronó mejor sopa del mundo.
4. **Soto Betawi (Indonesia)** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de ternera en leche de coco de Yakarta.
5. **Ramen estilo Yokohama (Japón)** (2 · ▲3 ▼1) — Iekei ramen: caldo de cerdo y soja con fideos gruesos.
6. **Cullen skink (Escocia)** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de eglefino ahumado, patata y cebolla.
7. **Tom kha gai (Tailandia)** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de pollo con coco y galanga.
8. **Beyran (Turquía)** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa de cordero, arroz y ajo de Gaziantep que se toma para desayunar, segunda del ranking.
9. **Lohikeitto (Finlandia)** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa cremosa de salmón y patata con eneldo.
10. **Pho (Vietnam)** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de fideos con ternera y caldo de anís estrellado.
11. **Borsch (Ucrania)** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de remolacha con nata agria, cultura ucraniana reconocida por la UNESCO.
12. **Caldo verde (Portugal)** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de patata y berza con chorizo.
13. **Tom yum goong (Tailandia)** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa agripicante de gambas con limoncillo.
14. **Gazpacho (España)** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa fría andaluza de tomate y verduras.
15. **Mercimek çorbası (Turquía)** (-1 · ▲0 ▼1) — Sopa de lentejas rojas con limón, en el top 10 del ranking.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.