# Los 16 restaurantes con tres estrellas Michelin en España (guía 2025)

España tiene 16 restaurantes con la máxima distinción de la Guía Michelin en su edición 2025, la que se presentó en noviembre de 2024 en Murcia, cuando Casa Marcial, de Nacho Manzano, se convirtió en el primer tres estrellas de Asturias. Aquí están por orden de antigüedad en el club, desde Arzak (1989) hasta los más recientes, con su chef y su localidad. Barcelona, con cuatro, y Guipúzcoa, con tres, concentran casi la mitad.

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- 12 may 2025 · partida_inquieta
- https://even.best/es/l/5559/los-16-restaurantes-con-tres-estrellas-michelin-en-espana-guia-2025

## Top 16

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — San Sebastián (Guipúzcoa). Chef: Juan Mari Arzak y Elena Arzak. Tres estrellas desde la guía 1989.
2. **Martín Berasategui** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Chef: Martín Berasategui. Tres estrellas desde la guía 2002.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — San Sebastián (Guipúzcoa). Chef: Pedro Subijana. Tres estrellas desde la guía 2007. Frente al mar Cantábrico, en el monte Igueldo.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Chef: Joan, Josep y Jordi Roca. Tres estrellas desde la guía 2010. Dos veces número uno de The World's 50 Best Restaurants (2013 y 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Vizcaya). Chef: Eneko Atxa. Tres estrellas desde la guía 2013.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alicante). Chef: Quique Dacosta. Tres estrellas desde la guía 2013.
7. **Aponiente** (22 · ▲25 ▼3) — El Puerto de Santa María (Cádiz). Chef: Ángel León. Tres estrellas desde la guía 2018. El «chef del mar», en un antiguo molino de mareas.
8. **ABaC** (21 · ▲27 ▼6) — Barcelona. Chef: Jordi Cruz. Tres estrellas desde la guía 2018.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Barcelona. Chef: Martín Berasategui y Paolo Casagrande. Tres estrellas desde la guía 2017. En el hotel Monument; el primer tres estrellas de la ciudad de Barcelona.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madrid. Chef: David Muñoz. Tres estrellas desde la guía 2014. El único tres estrellas de Madrid.
11. **Cocina Hermanos Torres** (18 · ▲22 ▼4) — Barcelona. Chef: Sergio y Javier Torres. Tres estrellas desde la guía 2023.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Córdoba. Chef: Paco Morales. Tres estrellas desde la guía 2024. Cocina andalusí.
13. **Atrio** (16 · ▲19 ▼3) — Cáceres. Chef: Toño Pérez. Tres estrellas desde la guía 2023.
14. **Disfrutar** (14 · ▲19 ▼5) — Barcelona. Chef: Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch. Tres estrellas desde la guía 2024. Número uno de The World's 50 Best Restaurants en 2024.
15. **El Cenador de Amós** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Cantabria). Chef: Jesús Sánchez. Tres estrellas desde la guía 2020.
16. **Casa Marcial** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Asturias). Chef: Nacho Manzano. Tres estrellas desde la guía 2025. El primer tres estrellas de Asturias.

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