Los 16 restaurantes con tres estrellas Michelin en España (guía 2025)
El top 3 según 526 votos de la gente: Arzak · Martín Berasategui · Akelarre. (Actualizado el 12 may 2025.)
España tiene 16 restaurantes con la máxima distinción de la Guía Michelin en su edición 2025, la que se presentó en noviembre de 2024 en Murcia, cuando Casa Marcial, de Nacho Manzano, se convirtió en el primer tres estrellas de Asturias. Aquí están por orden de antigüedad en el club, desde Arzak (1989) hasta los más recientes, con su chef y su localidad. Barcelona, con cuatro, y Guipúzcoa, con tres, concentran casi la mitad.
Top 16
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1
Arzak
San Sebastián (Guipúzcoa). Chef: Juan Mari Arzak y Elena Arzak. Tres estrellas desde la guía 1989.
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2
Martín Berasategui
Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Chef: Martín Berasategui. Tres estrellas desde la guía 2002.
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3
Akelarre
San Sebastián (Guipúzcoa). Chef: Pedro Subijana. Tres estrellas desde la guía 2007. Frente al mar Cantábrico, en el monte Igueldo.
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4
El Celler de Can Roca
Girona. Chef: Joan, Josep y Jordi Roca. Tres estrellas desde la guía 2010. Dos veces número uno de The World's 50 Best Restaurants (2013 y 2015).
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5
Azurmendi
Larrabetzu (Vizcaya). Chef: Eneko Atxa. Tres estrellas desde la guía 2013.
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6
Quique Dacosta
Dénia (Alicante). Chef: Quique Dacosta. Tres estrellas desde la guía 2013.
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7
Aponiente
El Puerto de Santa María (Cádiz). Chef: Ángel León. Tres estrellas desde la guía 2018. El «chef del mar», en un antiguo molino de mareas.
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8
ABaC
Barcelona. Chef: Jordi Cruz. Tres estrellas desde la guía 2018.
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9
Lasarte
Barcelona. Chef: Martín Berasategui y Paolo Casagrande. Tres estrellas desde la guía 2017. En el hotel Monument; el primer tres estrellas de la ciudad de Barcelona.
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10
DiverXO
Madrid. Chef: David Muñoz. Tres estrellas desde la guía 2014. El único tres estrellas de Madrid.
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11
Cocina Hermanos Torres
Barcelona. Chef: Sergio y Javier Torres. Tres estrellas desde la guía 2023.
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12
Noor
Córdoba. Chef: Paco Morales. Tres estrellas desde la guía 2024. Cocina andalusí.
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13
Atrio
Cáceres. Chef: Toño Pérez. Tres estrellas desde la guía 2023.
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14
Disfrutar
Barcelona. Chef: Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch. Tres estrellas desde la guía 2024. Número uno de The World's 50 Best Restaurants en 2024.
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15
El Cenador de Amós
Villaverde de Pontones (Cantabria). Chef: Jesús Sánchez. Tres estrellas desde la guía 2020.
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16
Casa Marcial
Arriondas (Asturias). Chef: Nacho Manzano. Tres estrellas desde la guía 2025. El primer tres estrellas de Asturias.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (3)
Madrid solo con uno?? 🤔
Casa Marcial se lo merecía desde hace años, Nacho Manzano es un crack
Aponiente en el molino de mareas es una experiencia, aunque no es barato precisamente.