# Las mejores salchichas alemanas

Las salchichas más conocidas y queridas de Alemania, muchas con origen protegido, según funkyGERMANY, Initiative Tierwohl y las guías de bratwurst.

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- 28 may 2025 · Michael Koch
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## Top 10

1. **Thüringer Rostbratwurst** (1 · ▲1 ▼0) — Bratwurst gruesa con mejorana, comino de prado y ajo a la brasa de carbón; IGP.
2. **Teewurst** (1 · ▲1 ▼0) — Embutido ahumado fino para untar; el de Rügenwalder es el más conocido.
3. **Fleischwurst / Lyoner** (1 · ▲1 ▼0) — Salchicha cocida en anillo, favorita de los niños en la charcutería.
4. **Blutwurst** (1 · ▲1 ▼0) — Morcilla, base del «cielo y tierra» de Renania.
5. **Frankfurter Würstchen** (0 · ▲1 ▼1) — Salchichas finas y ligeramente ahumadas de cerdo, IGP.
6. **Nürnberger Rostbratwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Salchichitas de cerdo que solo pueden hacerse en Núremberg; seis, ocho o doce sobre chucrut.
7. **Weißwurst de Múnich** (0 · ▲0 ▼0) — Salchicha suave de ternera y cerdo con perejil, con mostaza dulce y pretzel.
8. **Currywurst** (0 · ▲0 ▼0) — Bratwurst con kétchup de curry, culto en Berlín desde 1949.
9. **Leberwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Embutido untable de hígado y cerdo, como el del Palatinado.
10. **Bockwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Salchicha cocida de Berlín que se hizo famosa con la cerveza bock.
11. **Landjäger** (0 · ▲0 ▼0) — Barritas de embutido crudo prensado y secado de la Selva Negra y el Allgäu.
12. **Pinkel** (-1 · ▲0 ▼1) — Embutido de cereal de Bremen y Oldemburgo para comer con col rizada.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.