# Lo imprescindible del desayuno turco

Lo que no puede faltar en la mesa del desayuno turco, uno de los más abundantes del mundo, según GoTürkiye, Halkbank Kültür ve Yaşam y la lista de sabores tradicionales turcos de TasteAtlas.

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- 5 ago 2026 · Defne
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## Top 12

1. **Menemen** (0 · ▲0 ▼0) — Tomate, pimiento y huevo cocinados en aceite, para mojar con pan; el debate de la cebolla no acaba nunca.
2. **Bal kaymak** (0 · ▲0 ▼0) — Miel con nata espesa, la pareja dulce del mar Negro y Anatolia Central; el kaymak de Afyon es famoso.
3. **Simit** (0 · ▲0 ▼0) — Rosca de pan con sésamo, el desayuno de la calle con té.
4. **Beyaz peynir** (0 · ▲0 ▼0) — Queso blanco en salmuera, la base de la mesa.
5. **Aceitunas negras y verdes** (0 · ▲0 ▼0) — Aceitunas de Gemlik y del Egeo.
6. **Sucuklu yumurta** (0 · ▲0 ▼0) — Huevos sobre salchicha sucuk en la sartén.
7. **Tomate y pepino** (0 · ▲0 ▼0) — Verdura fresca con muchas hierbas.
8. **Börek y sigara böreği** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de filo con queso y rollitos fritos en forma de cigarro.
9. **Quesos kaşar y tulum** (0 · ▲0 ▼0) — Kaşar y quesos regionales como el tulum de Erzincan o el de Ezine.
10. **Pişi** (0 · ▲0 ▼0) — Masa frita con mermelada o queso.
11. **Mermeladas y tahini con melaza** (0 · ▲0 ▼0) — Mermeladas de guinda, rosa e higo; tahini mezclado con melaza de uva.
12. **Té** (0 · ▲0 ▼0) — Té cargado en vasos de tulipán, el ritmo del desayuno.
13. **Gözleme** (0 · ▲0 ▼0) — Torta a la plancha rellena de queso, espinacas o patata.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.