# Los mejores cafés: los tipos de café más ricos

Las bebidas de café que más se piden en el mundo, de los clásicos italianos del espresso a las especialidades regionales, según guías de café, tablas de baristas y datos de popularidad en EE. UU.

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- 9 ago 2023 · Ankit Desai
- https://even.best/es/l/79/los-mejores-cafes-los-tipos-de-cafe-mas-ricos

## Top 20

1. **Capuchino** (9 · ▲9 ▼0) — Un tercio de espresso, uno de leche y uno de espuma; los italianos solo lo toman por la mañana.
2. **Americano** (5 · ▲5 ▼0) — Espresso alargado con agua caliente; dicen que se inventó para los soldados estadounidenses en Italia.
3. **Flat white** (4 · ▲6 ▼2) — Doble ristretto o espresso con una microespuma fina y aterciopelada, nacido en Australia/Nueva Zelanda en los ochenta.
4. **Cold brew** (4 · ▲5 ▼1) — Café infusionado en agua fría de 12 a 24 horas, suave y poco ácido.
5. **Macchiato** (4 · ▲4 ▼0) — Espresso «manchado» con una cucharada de espuma de leche.
6. **Café turco** (4 · ▲4 ▼0) — Café molido muy fino hervido en cezve con azúcar y servido sin filtrar; patrimonio inmaterial de la UNESCO.
7. **Café irlandés** (4 · ▲4 ▼0) — Café caliente, whiskey irlandés y azúcar con nata encima, creado en el aeropuerto de Foynes en 1943.
8. **Affogato** (4 · ▲4 ▼0) — Una bola de helado de vainilla «ahogada» en un espresso caliente.
9. **Espresso** (3 · ▲4 ▼1) — Unos 30 ml de café extraído a 9 bares en 25-30 segundos; la base de casi todo lo demás.
10. **Latte con hielo** (3 · ▲3 ▼0) — Espresso y leche fría con hielo, el más vendido en verano.
11. **Café de filtro (pour-over)** (3 · ▲3 ▼0) — Café filtrado a mano (V60, Chemex), la forma del café de especialidad de probar orígenes.
12. **Café latte** (2 · ▲3 ▼1) — Espresso con mucha leche y una capa fina de espuma, la bebida más pedida en las cafeterías de EE. UU.
13. **Cortado** (2 · ▲3 ▼1) — Espresso «cortado» con la misma cantidad de leche caliente, de España.
14. **Café de olla** (2 · ▲2 ▼0) — Café mexicano hecho en olla de barro con canela y piloncillo.
15. **Café con leche** (2 · ▲2 ▼0) — Mitad café, mitad leche caliente; el café del desayuno en España y Latinoamérica.
16. **Moca** (1 · ▲2 ▼1) — Latte con sirope de chocolate o cacao, a menudo con nata montada.
17. **Café vietnamita con hielo (cà phê sữa đá)** (0 · ▲2 ▼2) — Robusta fuerte goteado por un filtro phin sobre leche condensada y hielo.
18. **Café dalgona** (0 · ▲1 ▼1) — Café instantáneo batido sobre leche, éxito viral del confinamiento de 2020 venido de Corea.
19. **Ristretto** (0 · ▲0 ▼0) — Un espresso más corto y concentrado, con menos agua.
20. **Espresso tonic** (0 · ▲0 ▼0) — Espresso sobre tónica y hielo, nacido en las cafeterías escandinavas.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.