# Los mejores platos típicos de La Rioja

La cocina riojana de huerta, pimiento choricero y brasa de sarmiento, según Wikipedia, ABC y las guías de comida riojana.

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- 28 jul 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/es/l/865/los-mejores-platos-tipicos-de-la-rioja

## Top 10

1. **Menestra riojana** (1 · ▲1 ▼0) — Verduras de temporada de la huerta del Ebro con jamón.
2. **Bacalao a la riojana** (1 · ▲1 ▼0) — Bacalao con salsa de tomate y pimiento choricero.
3. **Patatas a la riojana** (0 · ▲0 ▼0) — Patatas «chascadas» guisadas con chorizo y pimiento choricero; el plato más conocido.
4. **Pimientos del piquillo rellenos** (0 · ▲0 ▼0) — Rellenos de carne o bacalao en salsa.
5. **Caparrones** (0 · ▲0 ▼0) — Alubias rojas de Anguiano guisadas con chorizo y costilla.
6. **Huevos a la riojana** (0 · ▲0 ▼0) — Huevos al horno con chorizo, guisantes y pimientos.
7. **Champiñones a la plancha** (0 · ▲0 ▼0) — La tapa de la calle Laurel de Logroño con gamba encima.
8. **Peras al vino** (0 · ▲0 ▼0) — Peras de Rincón de Soto cocidas en vino tinto de Rioja.
9. **Chorizo riojano** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo curado con IGP, con pimentón.
10. **Alegrías riojanas** (0 · ▲0 ▼0) — Guindillas fritas en aceite, picantes.
11. **Fardelejos** (0 · ▲0 ▼0) — Hojaldres fritos rellenos de almendra, de Arnedo.
12. **Pochas a la riojana** (0 · ▲0 ▼0) — Alubias blancas frescas guisadas con chorizo y verduras, típicas de finales de verano.
13. **Chuletillas al sarmiento** (-1 · ▲0 ▼1) — Chuletillas de cordero lechal a la brasa de sarmientos de vid.

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