# Los mejores platos etíopes

La comida etíope, que se come con las manos de una bandeja compartida de injera, según Migrationology, Eater y guías de comida etíope.

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- 19 sept 2026 · fitfam_victoria
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## Top 10

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Pan plano esponjoso y ácido de teff que es plato, cubierto y alimento a la vez.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Ternera cruda picada con mitmita y mantequilla especiada, del pueblo gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Bandeja vegana de guisos de colores sobre injera, de los días de ayuno.
4. **Gomen** (3 · ▲3 ▼0) — Berza cocinada con ajo y jengibre.
5. **Ceremonia del café etíope** (2 · ▲3 ▼1) — Granos tostados, molidos y preparados en jebena, en tres rondas.
6. **Doro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Pollo guisado en berbere y niter kibbeh con huevos duros; el plato más celebrado, de fiesta.
7. **Shiro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso suave de harina de garbanzo, favorito de los días de ayuno.
8. **Misir wat** (2 · ▲2 ▼0) — Lentejas rojas guisadas en berbere.
9. **Tibs** (1 · ▲1 ▼0) — Dados de ternera o cordero salteados con cebolla, romero y chile, a menudo chisporroteando.
10. **Firfir** (1 · ▲1 ▼0) — Injera troceada con salsa especiada, plato de desayuno.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Gachas espesas de cebada o trigo con mantequilla especiada y berbere.
12. **Tej** (-1 · ▲1 ▼2) — Vino de miel aromatizado con hojas de gesho.

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