# Los mejores platos bávaros

Las especialidades típicas de la cocina bávara según TUI Musement, Interhome, KINGs Hotels Múnich y Chefkoch: del obazda al kaiserschmarrn.

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- 4 mar 2025 · Michael Koch
- https://even.best/es/l/896/los-mejores-platos-bavaros

## Top 15

1. **Weißwurst de Múnich** (7 · ▲7 ▼0) — Con mostaza dulce y pretzel, tradicionalmente antes de las campanadas del mediodía.
2. **Leberkäse** (5 · ▲5 ▼0) — Caliente en un panecillo, con mostaza dulce.
3. **Schweinshaxe** (4 · ▲4 ▼0) — Codillo de cerdo asado crujiente con knödel y col.
4. **Kässpatzen** (3 · ▲4 ▼1) — Spätzle del Allgäu con queso de montaña y cebolla frita.
5. **Brezn** (3 · ▲3 ▼0) — El pretzel bávaro, obligado con la Weißwurst y la cerveza.
6. **Obazda** (2 · ▲3 ▼1) — Crema de camembert con mantequilla, cebolla y pimentón.
7. **Auszogne** (2 · ▲3 ▼1) — Bollo de levadura frito en manteca con el centro fino.
8. **Fleischpflanzerl** (2 · ▲2 ▼0) — Hamburguesitas bávaras con ensalada de patata.
9. **Crema bávara** (1 · ▲3 ▼2) — Crema fría de vainilla con nata y fruta.
10. **Dampfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Bollos de levadura al vapor con salsa de vainilla y costra de caramelo.
11. **Sopa de albóndiga de hígado** (0 · ▲1 ▼1) — Caldo claro con una gran albóndiga de hígado.
12. **Salchichas de Núremberg** (0 · ▲1 ▼1) — Pequeñas salchichas a la brasa de haya, protegidas por la UE.
13. **Prinzregententorte** (0 · ▲1 ▼1) — Siete capas de bizcocho y crema de chocolate.
14. **Steckerlfisch** (0 · ▲0 ▼0) — Caballa asada en un palo, clásico de las cervecerías al aire libre.
15. **Asado de cerdo con corteza** (-1 · ▲1 ▼2) — El asado del domingo con salsa de cerveza negra y knödel.
16. **Kaiserschmarrn** (-1 · ▲0 ▼1) — Tortita desmenuzada con azúcar glas y compota de manzana.

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