# Las mejores comidas típicas de Bahía

Los platos irresistibles de la cocina bahiana, herencia africana en el aceite de dendê y la leche de coco, según iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais y Wikipedia.

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- 28 jul 2025 · o_saudavel
- https://even.best/es/l/900/las-mejores-comidas-tipicas-de-bahia

## Top 15

1. **Moqueca baiana** (3 · ▲3 ▼0) — Pescado o camarón guisado con dendê, leche de coco y pimientos.
2. **Acarajé** (2 · ▲3 ▼1) — Buñuelo de frijol carita frito en dendê, relleno de vatapá, caruru y camarón.
3. **Bobó de camarão** (2 · ▲2 ▼0) — Camarones en una crema de yuca con leche de coco.
4. **Abará** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de acarajé cocida al vapor en hoja de plátano.
5. **Xinxim de galinha** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo con camarón seco, cacahuete y anacardo en dendê.
6. **Acaçá** (1 · ▲1 ▼0) — Pastelillo de maíz blanco envuelto en hoja de plátano.
7. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de pan, camarón seco, cacahuete, anacardo y dendê.
8. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Quimbombó con camarón seco, cacahuete y dendê, plato de Cosme y Damián.
9. **Sarapatel** (0 · ▲0 ▼0) — Asadura de cerdo guisada con sangre y especias.
10. **Arroz de hauçá** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz con cecina y salsa de camarón, de origen hausa.
11. **Feijoada bahiana** (0 · ▲0 ▼0) — Con frijoles mulatinho y chorizo paio.
12. **Cocada** (0 · ▲0 ▼0) — Dulce de coco de las bahianas de bandeja.
13. **Mingau de tapioca** (0 · ▲0 ▼0) — Gachas de tapioca, el desayuno callejero de Salvador.
14. **Bolinho de estudante** (0 · ▲0 ▼0) — Buñuelo de tapioca y coco con azúcar y canela.
15. **Arrumadinho** (0 · ▲0 ▼0) — Frijol verde, carne de sol, farofa y vinagreta.
16. **Quindim** (-1 · ▲0 ▼1) — Dulce de yema y coco de herencia portuguesa y africana.

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