# Los mejores tipos de kebab

Los kebabs favoritos de Turquía según las guías del Portal de Cultura turco, Elite World y Silivri Balaban Kebap: del Adana y el Urfa al cağ kebab de Erzurum.

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- 29 ago 2024 · Defne
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## Top 15

1. **Cağ kebabı** (5 · ▲5 ▼0) — Cordero marinado de Erzurum asado en espetón horizontal.
2. **Beyti kebap** (5 · ▲5 ▼0) — Kebab de carne picada envuelto en lavash, con yogur y salsa de tomate.
3. **Urfa kebap** (4 · ▲4 ▼0) — El hermano suave del Adana, con pimientos y tomates asados.
4. **Tandır kebabı** (4 · ▲4 ▼0) — Cordero cocinado durante horas en horno de pozo.
5. **Adana kebap** (3 · ▲4 ▼1) — Cordero picado a cuchillo con grasa de cola y guindilla, picante.
6. **Testi kebabı** (3 · ▲4 ▼1) — El kebab de Capadocia cocinado en una vasija de barro que se rompe en la mesa.
7. **Şiş kebap** (3 · ▲3 ▼0) — Dados de cordero asados en brocheta sobre carbón.
8. **Ali Nazik kebabı** (3 · ▲3 ▼0) — Cordero de Gaziantep sobre yogur con berenjena ahumada.
9. **Çöp şiş** (3 · ▲3 ▼0) — Trocitos de carne en brochetas finas, adorados en el Egeo y Ankara.
10. **Orman kebabı** (3 · ▲3 ▼0) — Carne guisada en olla con verduras.
11. **Döner kebap** (2 · ▲4 ▼2) — Carne asada en espetón vertical giratorio, el plato turco que conquistó el mundo.
12. **Patlıcan kebabı** (2 · ▲2 ▼0) — Rodajas de berenjena y albóndiga en la misma brocheta.
13. **brochetas de pollo** (2 · ▲2 ▼0) — Kebab en el que se cocinan en brochetas trozos de pollo marinados sobre brasas.
14. **Brocheta de pistacho** (2 · ▲2 ▼0) — Kebab de Gaziantep elaborado con carne picada amasada con pistachos.
15. **Tepsi kebabı** (1 · ▲3 ▼2) — Kebab de carne picada de Hatay al horno en bandeja.
16. **İskender kebap** (1 · ▲2 ▼1) — Döner de Bursa sobre pide con mantequilla, salsa de tomate y yogur.
17. **Çökertme kebabı** (1 · ▲2 ▼1) — Carne salteada de Bodrum sobre patatas crujientes con yogur.
18. **brocheta de papel** (0 · ▲1 ▼1) — Kebab en el que se envuelve carne y verduras en papel encerado y se cocina en el horno.

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