# La mejor cocina casera sueca

Los platos clásicos de la husmanskost sueca según FREEDOMtravel, Swedish Nomad, ICA y Allt om Mat: de las albóndigas y el pytt i panna a la tentación de Jansson y el surströmming.

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- 11 nov 2022 · Linnea
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## Top 15

1. **Albóndigas suecas** (1 · ▲1 ▼0) — Con puré, salsa de nata, arándanos rojos y pepino encurtido.
2. **Pytt i panna** (1 · ▲1 ▼0) — Picadillo de patata, carne y cebolla, con huevo frito y remolacha.
3. **Sopa de guisantes y tortitas** (1 · ▲1 ▼0) — El clásico de los jueves, con punsch.
4. **Raggmunk con panceta** (1 · ▲1 ▼0) — Tortitas de patata con panceta frita y arándanos rojos.
5. **Kroppkakor** (1 · ▲1 ▼0) — Bolas de patata rellenas de cerdo, de Öland y Småland.
6. **Korv Stroganoff** (1 · ▲1 ▼0) — Salchicha Falu en salsa de tomate y nata, la favorita de los niños.
7. **Kåldolmar** (0 · ▲0 ▼0) — Rollitos de col rellenos de carne picada con arándanos; llegaron de Turquía con Carlos XII.
8. **Wallenbergare** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburguesas de ternera con nata y yema, con guisantes y puré.
9. **Kalops** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de ternera a fuego lento con pimienta de Jamaica y laurel.
10. **Arenque del Báltico frito** (0 · ▲0 ▼0) — Con puré y arándanos rojos.
11. **Gravlax** (0 · ▲0 ▼0) — Salmón curado con salsa de mostaza y eneldo.
12. **Kålpudding** (0 · ▲0 ▼0) — Capas de col y carne picada al horno.
13. **Skomakarlåda** (0 · ▲0 ▼0) — Filete con beicon y puré gratinado.
14. **Surströmming** (0 · ▲0 ▼0) — Arenque fermentado de la costa norte, con pan plano.
15. **Kanelbulle** (0 · ▲0 ▼0) — El bollo de canela, el dulce de fika favorito de Suecia.
16. **Embutido** (0 · ▲0 ▼0) — Cocina casera del norte a base de carne picada, hígado y sémola de cebada, servida con patatas y remolacha.
17. **Tentación de Jansson** (-1 · ▲0 ▼1) — Patata, cebolla y espadines al horno con nata, la estrella de la mesa navideña.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.