# Parim Itaalia tänavatoidu piirkond piirkondade kaupa

Itaalia ajaloolised tänavatoidud põhjast lõunasse Agrodolce (2019) ja Dove Viaggi del Corriere (2020) juhendite järgi: Sitsiilia arancinist Firenze lambredottoni.

- 8 häält · 24 üksust
- 7. märts 2022 · Federico Costa
- https://even.best/et/l/1602/parim-itaalia-tanavatoidu-piirkond-piirkondade-kaupa

## Top 20

1. **Lampredotto (Firenze)** (1 · ▲1 ▼0) — Võileib keedetud abomasumi ja rohelise kastmega, tripipoodidest.
2. **Rahakotipitsa (Napoli)** (1 · ▲1 ▼0) — Pizza neljaks volditud, et kõndides süüa.
3. **Cuoppo (Napoli)** (1 · ▲1 ▼0) — Paberkoonus praetud mereandide või maaga.
4. **Trapizzino (Rooma)** (1 · ▲1 ▼0) — Valge pitsa tasku, mis on täidetud traditsiooniliste Rooma roogadega.
5. **Farinata (Liguuria)** (1 · ▲1 ▼0) — Puuahjus küpsetatud õhuke kikerhernekook.
6. **Porchetta (Lazio ja Umbria)** (1 · ▲1 ▼0) — Ürdiga röstitud sealiha võileib.
7. **Seadas (Sardiinia)** (1 · ▲1 ▼0) — Praetud juustu ja mee pelmeenid.
8. **Ca' meusa leib (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — Võileib põrna ja vasikakopsuga, «sirge» või «abielus».
9. **Paneel ja krooke (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — Võileivas kikerhernepannkoogid ja kartulikroketid.
10. **Supplì (Rooma)** (0 · ▲0 ▼0) — Riisikroketid kastme ja nöörilise mozzarella südamega.
11. **Piadina (Romagna)** (0 · ▲0 ▼0) — Jahust ja searasvast lehttainas squacquerone'i, raketi ja toore lihaga.
12. **Genova focaccia (Liguuria)** (0 · ▲0 ▼0) — Krõmpsuv ja rasvane, süüa ka cappuccinoga.
13. **Ascoli stiilis oliivid (Marche)** (0 · ▲0 ▼0) — Lihaga täidetud ja praetud oliivid.
14. **Panzerotti (Apuulia)** (0 · ▲0 ▼0) — Praetud pelmeenid tomati ja mozzarellaga.
15. **Bowlerid (Apuulia)** (0 · ▲0 ▼0) — Grillitud capocollo ja juusturullid.
16. **Väljaheide (Lunigiana)** (0 · ▲0 ▼0) — Praetud leivataigen, mida serveeritakse vinnutatud liha ja juustudega.
17. **Frico (Friuli)** (0 · ▲0 ▼0) — Krõbe Montasio juustu-kartulipirukas.
18. **Crescentine või tigelle (Emilia)** (0 · ▲0 ▼0) — Tigellles küpsetatud väikesed leivad vinnutatud liha ja Modena pestoga.
19. **Cannoli (Sitsiilia)** (0 · ▲0 ▼0) — Praetud koor, mis on täidetud magustatud lamba ricottaga.
20. **Cecina (Livorno)** (0 · ▲0 ▼0) — Puuahjus küpsetatud kikerhernejahukook, sageli serveeritud «5 e 5».
21. **Sfogliatella (Napoli)** (0 · ▲0 ▼0) — Napoli magustoit lokkis lehttaignast, täidisega ricottaga, mida tuleb tänaval kuumalt süüa.
22. **Praetud pelmeen (Emilia)** (0 · ▲0 ▼0) — Praetud tainas, mida serveeritakse kuumalt koos soolalihaga, mis on tüüpiline Modenale ja Reggio Emiliale.
23. **Sciatt (Valtellina)** (0 · ▲0 ▼0) — Valtellinale omased Casera juustuga täidetud tatrapannkoogid.
24. **Arancini ja arancine (Sitsiilia)** (-1 · ▲0 ▼1) — Praetud riisipallid ragù või võiga: meestele Catanias, naistele Palermos.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.