# Parimad Prantsuse juustud

Olulised juustud Prantsuse vaagnale, eriti AOP-id (Prantsusmaal on 46), mis on valitud juustujuhendite, müügi ja prantslaste lemmikjuustu puudutavate küsitluste põhjal.

- 44 häält · 18 üksust
- 14. dets 2024 · Alexandre Dupont
- https://even.best/et/l/18/parimad-prantsuse-juustud

## Top 15

1. **Maakond** (6 · ▲6 ▼0) — Keedetud presstainas Jura massiivist, Montbéliarde toorpiimaga; mahult esimene AOP juust Prantsusmaal.
2. **Roquefort** (5 · ▲5 ▼0) — “Juustude kuningas”: toorest lambapiimast valmistatud sinihallitusjuust, mis on laagerdunud AOC Roquefort-sur-Soulzoni keldrites alates 1925. aastast.
3. **Époisses** (5 · ▲5 ▼0) — Burgundia juust Burgundia pressimisjääkidega pestud kamaraga, võimas ja sile.
4. **Saint-Nectaire** (4 · ▲4 ▼0) — Auvergne'i keetmata presstainas, laagerdunud rukkiõlgedel, sarapuupähkli maitsega.
5. **Brie de Meaux** (3 · ▲3 ▼0) — Lillelise koorega suur pannkook Seine-et-Marne'ist, krooniti 1815. aastal Viini kongressil juustukuningaks.
6. **Reblochon** (3 · ▲3 ▼0) — Pestud koorega Savoyardi juust, mis on tartiflette jaoks hädavajalik.
7. **Normandia Camembert** (2 · ▲2 ▼0) — Toorpiimast valmistatud õitsva koorega pehme tainas, mis on vormitud vahukulbiga; mitte segi ajada tööstusliku Camembertiga.
8. **Crottin de Chavignol** (2 · ▲2 ▼0) — Väike Sancerre kitsejuust, maitsev kuumalt salati peal.
9. **Auvergne'i sinine** (2 · ▲2 ▼0) — Lehmapiima peterselli tainas, pehmem kui Roquefort.
10. **Livarot** (2 · ▲2 ▼0) — Normani “kolonel”, mida ümbritseb viis tarnariba, tugeva lõhnaga.
11. **Beaufort** (1 · ▲2 ▼1) — Gruyeresi prints valmistas Savoie mägikarjamaalt nõgusa kannaga pressküpsetist.
12. **Mont d'Or** (1 · ▲1 ▼0) — Kuusega ääristatud Haut-Doubsi talvejuust, mida võib süüa lusikaga või kuumalt ahjus.
13. **Fourme d’Ambert** (1 · ▲1 ▼0) — Silindriline sinine Forezi mägedest, üks pehmemaid Prantsuse bluusi.
14. **Pont-l'Évêque** (1 · ▲1 ▼0) — Kandiline Normani juust pestud koorega, üks vanimaid Prantsusmaal.
15. **Munster** (0 · ▲1 ▼1) — Pesutatud apelsinikoorega, tugeva lõhna ja maheda maitsega Elsassi ja Vosges juust.
16. **Morbier** (0 · ▲1 ▼1) — Juura juustu tunneb ära selle keskel oleva taimse söe joone järgi.
17. **Sainte-Maure de Touraine** (0 · ▲0 ▼0) — Tuhk kitsepalk, mis on ristatud graveeritud rukkikõrrega.
18. **Ossau-Iraty** (0 · ▲0 ▼0) — Baskimaa ja Béarni lambajuust, serveeritud musta kirsimoosiga.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.