# Parimad Lõuna-India toidud

Riis, läätsed, kookospähkel ja karrilehed: tamili, kerala, karnataka ja andhra toiduvalmistamise klassika, selgub Wikipedia artiklist Lõuna-India köögist.

- 42 häält · 14 üksust
- 12. sept 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/et/l/1805/parimad-louna-india-toidud

## Top 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Vürtskartuliga täidetud krõbe kääritatud riisi-läätse krepp.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Hüderabadist pärit dumriis vürtsitatud lihaga.
3. **Idli ja sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Aurutatud riisikoogid läätse ja köögiviljahautisega.
4. **Chettinad kana** (3 · ▲3 ▼0) — Tuline tamili kana karri röstitud vürtsidega.
5. **Appam ja hautis** (3 · ▲3 ▼0) — Pitsilised riisipannkoogid kookospiimahautisega.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Paks riisipannkook sibula ja tomatiga.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Soolased läätsesõõrikud.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Ghee ja pipraga keedetud riis ja läätsed.
9. **Puttu ja kadala karri** (2 · ▲2 ▼0) — Aurutatud riisi ja kookose silindrid musta kikerherne karriga.
10. **Kerala kalakarri** (1 · ▲2 ▼1) — Kala kookose ja kokumi kastmes.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Terav tamarindi ja piprasupp.
12. **Bisi bele vann** (1 · ▲2 ▼1) — Karnataka maitsestatud riisi-läätseroog.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Rikkalik gramjahu ja ghee-magus Mysorest.
14. **Filtreeri kohv** (-1 · ▲1 ▼2) — Kange kohv siguriga, vahustatakse trumli ja dabara vahel.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.