# Hiina kõige klassikalisemad toidud

"Top Ten Famous Dishes in China" nimekirja ja erinevate piirkondade esindusroogade põhjal valitakse välja tuntumad ja populaarsemad Hiina toidud.

- 19 häält · 16 üksust
- 15. nov 2025 · 杨思雨
- https://even.best/et/l/198/hiina-koige-klassikalisemad-toidud

## Top 15

1. **Dongpo sealiha** (3 · ▲3 ▼0) — Hangzhou kuulus roog, sea kõhuliha hautatakse aeglaselt riisiveinis ja see on rasvane, kuid mitte rasvane. Legendi järgi on see seotud Su Dongpoga.
2. **Pekingi part** (2 · ▲2 ▼0) — Puusöe tulel grillitud Pekingi part krõbeda naha ja õrna lihaga, serveeritud lootoselehepannkoogi, hakitud rohelise sibula ja magusa nuudlikastmega; paljudes nimekirjades esikohal.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Qingi dünastia kuulus Chengdu roog, pehme tofu veisehakkliha ja oapastaga, puistatud piprapulbriga, vürtsikas ja maitsev.
4. **keedetud kala** (2 · ▲2 ▼0) — Chongqingi vürtsikas roog, kuuma õli sisse kastetud kalafileed täis tšillit ja Sichuani pipraterad.
5. **Buddha hüppab üle seina** (2 · ▲2 ▼0) — Aeglaselt hautatakse kuulsat Fujiani rooga, abalone, merikurki, haiuim ja muud rohkem kui tosinat koostisosa.
6. **Aurutatud Wuchangi kala** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei kuulus roog, kuulus sellepärast, et Mao Zedong "söö uuesti Wuchangi kala".
7. **Läänejärve kala äädikakastmega** (1 · ▲1 ▼0) — Hangzhou rohukarp magushapu kastmega üle niristatud, õrn ja hapu.
8. **kaks korda küpsetatud sealiha** (1 · ▲1 ▼0) — Sichuani kodune roog keedetud ja seejärel praetud sealihast küüslaugu võrsete ja oapastaga.
9. **hautatud sealiha** (1 · ▲1 ▼0) — Sojakastmes ja suhkrus küpsetatud seakõht ning Mao's Braised Pork on Hunani köögi esindajad.
10. **Blanšeeritud kana** (1 · ▲1 ▼0) — Klassikaline Kantoni roog, marineeritud kana ingveri ja talisilakastmega.
11. **Kalapea hakitud pipraga** (1 · ▲1 ▼0) — Hunani köögi esindaja, aurutatud kalapea on kaetud punase hakitud pipraga.
12. **Magushapu sealiha** (1 · ▲1 ▼0) — Väljast krõbe ja seest pehme, sea sisefilee serveeritakse magushapu kastmega, mis on Shandongi köögi klassika.
13. **Kung Pao kana** (0 · ▲0 ▼0) — Legendi järgi on see Sichuani kuberneri Ding Baozheni eraroog. See on kuubikuteks lõigatud kana maapähklite ja kuivatatud tšillipipraga ning sellel on vürtsikas litši maitse.
14. **Xiao Long Bao** (0 · ▲0 ▼0) — Shanghai ja Wuxi õhukese naha ja mahlase tekstuuriga dim summide seas on Nanxiang Xiaolong kõige kuulsam.
15. **kerjus kana** (0 · ▲0 ▼0) — Changshu kuulus roog, terve kana, mis on mähitud lootoselehtedesse, suletakse mulda ja röstitakse.
16. **Lanzhou veiseliha nuudlid** (0 · ▲0 ▼0) — Üks selge, kaks valget, kolm punast ja neli rohelist, neid saab süüa tänavatel üle riigi.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.