# Parimad tüüpilised toidud Brasiilias

Tüüpilised toidud Brasiilia viiest piirkonnast Amazonase tacacast Gaucho grillini, mis on valitud Brasiilia köögijuhistes kõige enam esinevate roogade hulgast.

- 15 häält · 24 üksust
- 3. sept 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/et/l/22/parimad-tuupilised-toidud-brasiilias

## Top 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — sealiha ja vorstiga keedetud mustad oad, serveeritud riisi, kapsa, farofa ja apelsiniga; rahvuslik sümbol.
2. **Päikesekuivatatud liha maniokkiga** (2 · ▲2 ▼0) — Soolatud ja tuulekuivatatud liha, mida serveeritakse keedetud või praetud maniokki ja pudelivõiga.
3. **Gaucho grill** (1 · ▲1 ▼0) — Rio Grande do Suli traditsioon, röstitud liha sütel sütel jämeda soolaga; picanha on täht.
4. **Juustu leib** (1 · ▲1 ▼0) — Tapioki-juustukook Minas Gerais'st, pealt krõbe ja seest elastne.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Kookospiimas, palmiõlis, paprikates ja koriandris küpsetatud kala või krevetid.
6. **Trummipulk** (1 · ▲1 ▼0) — Hakitud kanalihaga täidetud soolane kartuli- või jahutainas, tilgakujuline; suupistebaaride kuningas.
7. **Baião kahest** (1 · ▲1 ▼0) — Coalho juustu, päikesekuivatatud liha ja koriandriga keedetud riis ja rohelised oad; Cearást.
8. **Part tucupis** (1 · ▲1 ▼0) — Röstitud part, mis on küpsetatud tucupis jambuga, Parás Círio de Nazaré roog.
9. **Kana pequiga** (1 · ▲1 ▼0) — Riis kana ja pequiga, Cerrado vili; tüüpiline Goiase roog.
10. **Tapiokk** (1 · ▲1 ▼0) — Ketas täidisega maniokkummist, magus või soolane; kirde hommikusöök.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — Pará feijoada: seitse päeva küpsetatud manioki lehed sealihaga.
12. **Moqueca Espírito Santost** (0 · ▲0 ▼0) — Espírito Santo versioon, ilma palmiõli ja kookospiimata, valmistatud Goiabeirase savipotis.
13. **Kreveti oapall** (0 · ▲0 ▼0) — Palmiõlis praetud ja vatapá, caruru ja krevettidega täidetud mustsilmne hernekook; Bahia immateriaalne pärand.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Kuum tucupi puljong tapiokitärklise, jambu ja kuivatatud krevettidega, mida müüakse Belémi tänavatel.
15. **Tropeiro oad** (0 · ▲0 ▼0) — Maniokijahuga oad, kreekid, vorst, muna ja kapsas; Minas Gerais' juhtide roog.
16. **Krevetid Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Maniokikreem krevettide, kookospiima ja palmiõliga, Afro-Bahia päritolu.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Leiva- või jahukreem krevettide, maapähklite, kastanite, kookospiima ja palmiõliga.
18. **Õiglane küpsetis** (0 · ▲0 ▼0) — Liha, juustu või palmisüdametega täidetud õhuke praetainas, mida serveeritakse turgudel suhkruroomahlaga.
19. **Carreteiro riis** (0 · ▲0 ▼0) — Riis veiseliha või grillijääkidega, Rio Grande do Sul carterite roog.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Bahian okra roog kuivatatud krevettide, maapähklite, kastanite ja palmiõliga.
21. **Kuivatatud liha peidupaik** (0 · ▲0 ▼0) — Kirdemaadele omaselt maniokkipüree gratiin hakitud kuivatatud liha täidisega.
22. **Krevetid maasikas** (0 · ▲0 ▼0) — Krevetid kreemjas kastmes, serveeritakse röstitud kõrvitsa sees.
23. **Pöördus São Paulo poole** (0 · ▲0 ▼0) — Tüüpiline São Paulo roog aedoa, seakarbonaadi, kapsa, praemuna, banaani ja krõbinaga.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Kuni 20 tundi küpsetatud liha jahutaignaga suletud savipotis; Paraná rannikul.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.