Parimad Kashmiri toidud
3 parimat inimeste 2078 hääle järgi: Rogan josh · Gushtaba · Rista. (Värskendatud 7. märts 2021.)
Rogan josh, rista ja gushtaba: Wikipedia andmetel Kashmiri wazwani pidupäeva suurepärased toidud, lisaks lõunane chai ja igapäevane haakh.
Automaatselt tõlgitud (originaal English keeles). Vaata originaali
Top 16
-
1
Rogan josh
Kashmiri tšilli ja vürtsidega küpsetatud lambaliha.
-
2
Gushtaba
Sametised lihapallid jogurtikastmes, mis sulgevad wazwani.
-
3
Rista
Lihapallid tulipunases kastmes.
-
4
Tabak maaz
Vürtsides hautatud, seejärel ghees praetud lamba ribid.
-
5
Aab issand
Magusas piimakarris küpsetatud lambaliha.
-
6
jahni
Lambaliha apteegitillilõhnalises jogurtikastmes.
-
7
Daniwal korma
Lambaliha karri koriandriga.
-
8
Marchwangan korma
Väga vürtsikas lamba- või kanaliha korma.
-
9
Methi maaz
Tripe keedetud kuivatatud lambaläätsega.
-
10
Dum aloo
Jogurtikastmes keedetud kartul.
-
11
Waze kokur
Terve waza küpsetatud kana.
-
12
Nadru
Lootose vars, koristatud alates septembrist.
-
13
Otsige kabab
Varrastel grillitud hakkliha.
-
14
Ruwangani chaman
Praetud paneer tomatikastmes.
-
15
Haakh
Kaelarihelised, süüakse koos riisiga iga päev.
-
16
Keskpäevane chai
Roosa soolatee piimaga.
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.