# Parimad Itaalia juustud

Kõige populaarsemad Itaalia juustud, peaaegu kõik DOP, vastavalt rahvusvahelistele edetabelitele (TasteAtlas pani poodiumile Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella ja Stracchino) ja piimatoodete juhendid.

- 14 häält · 19 üksust
- 17. sept 2025 · Federico Costa
- https://even.best/et/l/25/parimad-itaalia-juustud

## Top 15

1. **Parmigiano Reggiano** (3 · ▲3 ▼0) — «Juustude kuningas»: kaualaagerdunud kõva juust (vähemalt 12 kuud), mida toodetakse Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna ja Mantova vahel.
2. **Pecorino Romano** (2 · ▲2 ▼0) — Soolane ja maitsev lambajuust, hädavajalik carbonara ja cacio e pepe jaoks; täna toodetakse peamiselt Sardiinias.
3. **Asiago** (1 · ▲2 ▼1) — Juust Asiago platoolt, värske (pressitud) või laagerdunud (farmist).
4. **Buffalo Mozzarella Campaniast** (1 · ▲1 ▼0) — Caserta ja Salernitano pühvlipiimast valmistatud venitatud kohupiim, DOP alates 1996. aastast.
5. **Gorgonzola** (1 · ▲1 ▼0) — Lombardi ja Piemonte sinihallitusjuust, magusa ja vürtsika variandina.
6. **Grana Padano** (1 · ▲1 ▼0) — Po oru kõva pasta, maailma enimmüüdud DOP juust.
7. **Provolone Valpadana** (1 · ▲1 ▼0) — Magus või vürtsikas pasta filata, salaami või pirni kujuga.
8. **Caciocavallo Silano** (1 · ▲1 ▼0) — Pirnikujuline paarikaupa seotud pastafilata, pärit Lõuna-Itaaliast.
9. **Burrata** (0 · ▲0 ▼0) — Stracciatella ja kreemiga täidetud venitatud kohupiimamähis, sündinud Andrias (Apuulia).
10. **Taleggio** (0 · ▲0 ▼0) — Val Taleggio (Bergamo) pestud koorega juust, pehme ja aromaatne.
11. **Stracchino (Crescence)** (0 · ▲0 ▼0) — TasteAtlase edetabeli poodiumil Lombardiast pärit värske kreemjas juust.
12. **Fontina** (0 · ▲0 ▼0) — Toorpiimast valmistatud Aosta Valley juust, fondüü aluseks.
13. **Toscana Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Õrnam pecorino, värske või laagerdunud, Toscana maapiirkondadest.
14. **Castelmagno** (0 · ▲0 ▼0) — Haruldane sinihallitusjuust Cuneo orgudest, üks Itaalia vanimaid.
15. **Montasio** (0 · ▲0 ▼0) — Friuli kõva juust, frico koostisosa.
16. **Ajalooline Bitto** (0 · ▲0 ▼0) — Valtellina mägijuust, mis võib küpseda üle kümne aasta.
17. **Robiola Roccaveranost** (0 · ▲0 ▼0) — Värske DOP kitsepiimajuust, mis on toodetud Asti ja Alessandria vahelises Langhes.
18. **Sardiinia lill** (0 · ▲0 ▼0) — Sardiinia DOP toorpiima pecorino, kergelt suitsutatud, toodetud sajandeid saare karjaste poolt.
19. **Rooma ricotta** (-1 · ▲0 ▼1) — Lazio lamba vadaku ricotta, DOP, Rooma magustoitude alus.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.