# Kohalik soba, mida peaksite proovima vähemalt korra

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: kuulus soba kogu riigist.

- 21 häält · 19 üksust
- 9. juuni 2025 · Mai Yoshida
- https://even.best/et/l/3477/kohalik-soba-mida-peaksite-proovima-vahemalt-korra

## Top 19

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Kirishita soba esindaja, Togakushi eriala Nagano linnas.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Moriokast, Hanamakist, Iwate prefektuurist pärit Soba nuudleid serveeritakse kaussides üksteise järel.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Izumo soba serveeritakse väikeste portsjonitena virnastatud vermiljonkaussides.
4. **Hegi nii** (1 · ▲1 ▼0) — Soba on valmistatud funoori vetikatest Tokamachist, Niigatast.
5. **Echizen riivitud soba** (1 · ▲1 ▼0) — Dipikastmeks Fukui's soba nuudlid vürtsika daikon redisega.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — Eriala Jindaiji templi värava ees Chofu linnas, Tokyos.
7. **Soba nuudlid** (1 · ▲1 ▼0) — Soba Yamagatast, serveeritakse õhukeselt puidust karbis.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Lihtne soba Iyast, Miyoshi linnast, Tokushima prefektuurist.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Yamaguchi prefektuuri Shimonosekis kuumal plaadil serveeritud teesoba.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba Nagasaki prefektuurist Tsushimast, mis on originaalsordile lähedane.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba, mis on valmistatud Aomori prefektuurist Hirosaki sojaubadest.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba valmistatud ilma sideaineid kasutamata Yamato-chost, Kitakata linnast, Fukushima prefektuurist.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Väidetavalt on Nagano prefektuuris Shiojiri linnas asuv Motoyama soba lõikamise sünnikoht.
14. **Tee soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba valmistatud Shizuoka teega.
15. **Akatsuki Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soe Mori Soba aurutatud auruti korvis, leitud Kansaist.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Kagoshima soba nuudlid on valmistatud metsiku jamsist ja kaetud praetud satsumaga.
17. **külm liha soba** (0 · ▲1 ▼1) — Külm soba, millele on lisatud kana, Yamagata prefektuurist Kahoku linnast.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — Spetsiaalne soba Ouchi-jukust, Fukushima prefektuurist, kus söögipulgadena kasutatakse rohelist sibulat.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Akita prefektuuri Ugo linnast pärit Funori soba süüakse külma supi kõrvale ka talvel.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.