# Paraíba tüüpilisemad toidud

Päikesekuivatatud liha, kitse buchada, linnuliha, praetud nõelkala ja kohalik riis: Paraíba köök rannikult ja sisemaalt.

- 66 häält · 18 üksust
- 9. okt 2018 · o_saudavel
- https://even.best/et/l/3660/paraiba-tuupilisemad-toidud

## Top 18

1. **maa riis** (6 · ▲6 ▼0) — Punane riis, mida kasvatatakse poolkuivas piirkonnas.
2. **Kitse buchada** (5 · ▲5 ▼0) — Kitse sisikond, mis on keedetud omas räpas, hõrgutis tagamaadest.
3. **Päikesekuivatatud liha** (4 · ▲5 ▼1) — See ilmus Paraíba ja Seridó vahele 1720. aasta paiku.
4. **Vabapidamisel kana** (4 · ▲5 ▼1) — Vabapidamisel keedetud kana.
5. **Krabihautis** (4 · ▲4 ▼0) — Maitseainetega keedetud krabi.
6. **Pirão** (4 · ▲4 ▼0) — Maniokijahuga paksendatud puljong.
7. **Panelada** (4 · ▲4 ▼0) — Hautis rohelisest lihast ja sisemustest.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Keedetud purustatud mais.
9. **Rubacão** (3 · ▲4 ▼1) — Punane riis roheliste ubade, coalho juustu ja koorega.
10. **Baião kahest** (3 · ▲3 ▼0) — Riis ja oad koos keedetud.
11. **Kikerherne kana** (2 · ▲3 ▼1) — Oma veres küpsetatud kana.
12. **Praetud nõel** (2 · ▲3 ▼1) — Praetud rannakala.
13. **Kala kookospiimaga** (2 · ▲2 ▼0) — Kookospiimas küpsetatud kala.
14. **Manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Kookospiimaga keedetud valge mais.
15. **Kuskuss** (1 · ▲2 ▼1) — Maisi kuskuss.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu jook piimaga.
17. **Homini ja tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Rohelised maisi maiustused juunikuu festivalidelt.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Cachaças Brejost Paraíbas, Brasiilia parimate seas.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.