# Parimad tüüpilised Sitsiilia toidud

Sitsiilia köök, sealhulgas Araabia, Normani ja Hispaania mõjutused: kuulsaimad road idealista, Cookist ja Sitsiilia köögi juhendite järgi.

- 11 häält · 19 üksust
- 29. sept 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/et/l/412/parimad-tuupilised-sitsiilia-toidud

## Top 12

1. **Maitsev mõõkkala** (2 · ▲2 ▼0) — Mõõkkala tomatikastmes oliivide ja kapparitega, Messinast.
2. **Graniit brioche'iga** (2 · ▲2 ▼0) — Mandligranita ehk kohv brioche'iga tuppoga, suvine hommikusöök.
3. **Pasta sardiinidega** (1 · ▲1 ▼0) — Sardiinid, metsik apteegitill, piiniapähklid, rosinad ja safran muddica atturrataga.
4. **Sitsiilia kassata** (1 · ▲1 ▼0) — Biskviidi, ricotta, kuninglik pasta ja suhkrustatud puuviljad.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — High Palermo focaccia tomati, sibula, anšoovise ja caciocavalloga.
6. **Busiate Trapani pestoga** (1 · ▲1 ▼0) — Trapanist pärit keerutatud pasta tomatipesto, mandlite, küüslaugu ja basiilikuga.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Praetud riisipallid lihakastme või võiga: «arancina» Palermos, «arancino» Catanias.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Magushapud praetud baklažaanid selleri, kapparite, oliivide ja tomatitega.
9. **Leib ja paneel** (0 · ▲0 ▼0) — Kikerhernejahust pannkoogid leivas, Palermo tänavatoit.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Muna, vinnutatud liha ja juustuga täidetud liharulaad.
11. **Ragusan jälitab** (0 · ▲0 ▼0) — Tomati ja juustuga täidetud volditud focaccia, Ragusast.
12. **Martorana puuvili** (0 · ▲0 ▼0) — Palermo surnutepühale omased puuviljakujulised mandlipastast maiustused.
13. **Pasta merisiilikutega** (0 · ▲0 ▼0) — Spagetid merisiiliku toore viljalihaga, suvine roog Sitsiilia rannikult.
14. **Beccafico sardiinid** (0 · ▲0 ▼0) — Riivsaia, rosinate ja seedermänniseemnetega täidetud sardiinid, küpsetatud loorberilehtedega.
15. **Mõõkkala rullid** (0 · ▲0 ▼0) — Messinale omaselt riivsaia, kappari ja piiniaseemnetega rullitud mõõkkala viilud.
16. **Kataani sibul** (0 · ▲0 ▼0) — Catania rotisserie: sibula, tomati, mozzarella ja singiga täidetud lehttainas.
17. **Pasta alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomat, praetud baklažaanid ja soolatud ricotta, Catania kummardus Bellinile.
18. **Sitsiilia cannoli** (-1 · ▲0 ▼1) — Praetud vahvel, mis on täidetud magustatud lamba ricottaga.
19. **Trapani stiilis kuskuss** (-1 · ▲0 ▼1) — Aurutatud kala kuskuss, araabia pärand Trapanist.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.