# 16 kolme Michelini tärniga restorani Hispaanias (2025. aasta juhend)

Hispaanias on 16 restorani, mis on Michelini juhendi 2025. aasta väljaandes kõrgeima eristusega, mida esitleti 2024. aasta novembris Murcias, kui Nacho Manzano Casa Marcial sai Astuurias kolme esimese tärniga. Siin on nad klubis staaži järjekorras, alates Arzakist (1989) kuni viimaseni, koos oma koka ja asukohaga. Barcelona neljaga ja Guipúzcoa kolmega moodustavad peaaegu poole.

- 526 häält · 16 üksust
- 12. mai 2025 · partida_inquieta
- https://even.best/et/l/5559/16-kolme-michelini-tarniga-restorani-hispaanias-2025-aasta-juhend

## Top 16

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — San Sebastian (Guipúzcoa). Peakokk: Juan Mari Arzak ja Elena Arzak. Kolm tärni alates 1989. aasta juhendist.
2. **Martin Berasategui** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Peakokk: Martín Berasategui. Kolm tärni alates 2002. aasta juhendist.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — San Sebastian (Guipúzcoa). Kokk: Pedro Subijana. Kolm tärni 2007. aasta juhendist. Kantaabria mere ees, Igueldo mäel.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Kokk: Joan, Josep ja Jordi Roca. Kolm tärni alates 2010. aasta juhendist. Kaks korda esinumber Maailma 50 parima restorani hulgas (2013 ja 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Vizcaya). Kokk: Eneko Atxa. Kolm tärni 2013. aasta juhendist.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alicante). Kokk: Quique Dacosta. Kolm tärni 2013. aasta juhendist.
7. **Oponent** (22 · ▲25 ▼3) — Santa María sadam (Cádiz). Peakokk: Ángel León. Kolm tärni 2018. aasta juhendist. "Mere kokk", vanas tõusulaine veskis.
8. **ABaC** (21 · ▲27 ▼6) — Barcelona. Kokk: Jordi Cruz. Kolm tärni 2018. aasta juhendist.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Barcelona. Peakokk: Martín Berasategui ja Paolo Casagrande. Kolm tärni 2017. aasta juhendist. Monument hotellis; Barcelona linna kolm esimest tärni.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madrid. Kokk: David Muñoz. Kolm tärni 2014. aasta juhendist. Ainsad kolm tärni Madridis.
11. **Hermanos Torresi köök** (18 · ▲22 ▼4) — Barcelona. Kokk: Sergio ja Javier Torres. Kolm tärni 2023. aasta juhendist.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Cordova. Kokk: Paco Morales. Kolm tärni 2024. aasta juhendist. Andaluusia köök.
13. **Aatrium** (16 · ▲19 ▼3) — Caceres. Kokk: Toño Pérez. Kolm tärni 2023. aasta juhendist.
14. **Nautige** (14 · ▲19 ▼5) — Barcelona. Peakokk: Oriol Castro, Mateu Casañas ja Eduard Xatruch. Kolm tärni 2024. aasta juhendist. 2024. aasta maailma 50 parima restorani seas esikohal.
15. **Amose lehtla** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Cantabria). Peakokk: Jesús Sánchez. Kolm tärni 2020. aasta juhendist.
16. **Sõjamaja** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Astuuria). Kokk: Nacho Manzano. Kolm tärni 2025. aasta juhendist. Astuuria kolm esimest tähte.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.