# Rooma köögi tüüpilised toidud

Rooma köögi tugisambad: neli pastat, viies kvartal ja juudi-rooma köök, vastavalt Wikipediale, Acadèmiale ja Rooma söömise juhenditele. Nõud, mitte restoranid.

- 2 häält · 13 üksust
- 23. sept 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/et/l/593/rooma-koogi-tuupilised-toidud

## Top 10

1. **Bucatini all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Guanciale, tomat ja pecorino, lähedalasuvast Amatrice'ist.
2. **Saltimbocca alla Romana** (1 · ▲1 ▼0) — Vasikaliha viilud singi ja salveiga.
3. **Spagetid carbonara** (0 · ▲0 ▼0) — Guanciale, munad, pecorino romano ja must pipar: Rooma sümboolne roog.
4. **Juust ja must pipar** (0 · ▲0 ▼0) — Keeduvees segatud tonnarelli pecorino romano ja pipraga.
5. **Rigatoni alla gricia** (0 · ▲0 ▼0) — "Valge" amatriciana: peekon, pecorino ja pipar.
6. **Coda alla vaccinara** (0 · ▲0 ▼0) — Hautatud härjasaba selleri ja kakaoga, viienda veerandi roog.
7. **Giudia stiilis artišokid** (0 · ▲0 ▼0) — Tervelt praetud Rooma artišokk, sündinud juudi getos 16. sajandil.
8. **Rooma stiilis artišokk** (0 · ▲0 ▼0) — Hautatud artišokk küüslaugu, peterselli ja piparmündiga.
9. **Juustu-riisipall** (0 · ▲0 ▼0) — Riisikroketid kastmega nöörilise mozzarella südamega, "tarnetelefon".
10. **Grillitud lambaliha** (0 · ▲0 ▼0) — Grillitud piimalambakotletid, mida tuleb süüa kätega.
11. **Rigatoni pajataga** (0 · ▲0 ▼0) — Piimavasikasool kastmega, viies veerand par excellence.
12. **Puntarelle anšoovistega** (0 · ▲0 ▼0) — Krõbe Kataloonia sigur anšoovise ja küüslaugukastmega.
13. **Maritozzo kreemiga** (0 · ▲0 ▼0) — Magus võileib vahukoorega Rooma hommikusöögist.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.