# Tüüpilised Apuulia toidud maitse järgi

Apuulia köök kõvast nisust, köögiviljadest, õlist ja merest, vastavalt Cookistile, Giallozafferanole ja juhenditele, mida Puglias süüa.

- 11 häält · 13 üksust
- 15. aug 2024 · Federico Costa
- https://even.best/et/l/596/tuupilised-apuulia-toidud-maitse-jargi

## Top 10

1. **Aedoad ja sigur** (2 · ▲2 ▼0) — Kuivatatud ubade püree metssiguri ja toorõliga.
2. **Orecchiette karbonaadiga** (2 · ▲2 ▼0) — Orecchiette kastmega pühapäevastest liharullidest.
3. **Orecchiette kaalikarohelisega** (1 · ▲1 ▼0) — Käsitsi valmistatud mannapasta naeripealsete, anšoovise ja õliga; kuulsaim Apuulia roog.
4. **Cavatelli mereandidega** (1 · ▲1 ▼0) — Mannapasta rannakarpide, karpide ja krevettidega.
5. **Toores mereannid Barist** (1 · ▲1 ▼0) — Sadamas merisiilikud, karvased rannakarbid ja toores kaheksajalg.
6. **Tiella Barese (riis, kartul ja rannakarbid)** (0 · ▲1 ▼1) — Tiellas ahjus küpsetatud rannakarpide, kartulite, tomati ja riisi kihid.
7. **Focaccia Barist** (0 · ▲0 ▼0) — Kõrge ja pehme, kirsstomatite ja oliividega.
8. **Martina Franca palluri mütsid** (0 · ▲0 ▼0) — Grillil küpsetatud juustuga capocollo rullid.
9. **Spagetid all'assassina** (0 · ▲0 ▼0) — Spageti risoto vürtsikas kastmes kuni kõrbemiseni, sündinud Baris.
10. **Lecce pasticiotto** (0 · ▲0 ▼0) — Muretaigen vanillikreemiga, Lecce magustoit.
11. **Burrata Andriast** (0 · ▲0 ▼0) — Stracciatella südamega venitatud kohupiim ja koor, IGP.
12. **Panzerotti** (-1 · ▲0 ▼1) — Praetud pelmeenid tomati ja mozzarella täidisega, Bari tänavatoit.
13. **Taralli** (-1 · ▲0 ▼1) — Krõbedad rõngad apteegitilli või tšilliga.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.