# Parimad Portugali juustud

Kaitstud päritolunimetusega juustud Portugalist, ajakirjanduse ja Portugali juustujuhiste andmetel on TasteAtlases mitu Euroopa parimat hinnatud (Azeitão 2. ja Serra da Estrela 3. koht).

- 36 häält · 14 üksust
- 20. apr 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/et/l/601/parimad-portugali-juustud

## Top 10

1. **Serra da Estrela juust** (4 · ▲4 ▼0) — Bordaleira lammaste toorpiim, kalgendatud ohakaõiega ja käsitsi vormitud; võine, süüakse lusikaga.
2. **Évora juust** (4 · ▲4 ▼0) — Valge Merina lammas toorpiimaga, väikese ja intensiivse maitsega.
3. **Azeitão juust** (3 · ▲3 ▼0) — Setúbali poolsaare lambakohupiim ohakaga, kreemjas ja kergelt happeline; Euroopa paremuselt 2. juust TasteAtlases (4,6).
4. **Serpa juust** (3 · ▲3 ▼0) — Pehme pasta ja tugeva maitsega Baixo Alentejo lambad.
5. **Pico juust** (3 · ▲3 ▼0) — Assooridelt Pico saarelt pärit lehmajuust Euroopa 100 parima hulgas.
6. **São Jorge juust** (2 · ▲3 ▼1) — Assooridelt pärit kuivatatud lehmajuust, tihke ja vürtsikas.
7. **Rabaçali juust** (2 · ▲2 ▼0) — Segu lammastest ja kitsedest Penela piirkonnast, tüümianiga.
8. **Beira Baixa vürtsikas juust** (2 · ▲2 ▼0) — Kaitstud päritolunimetusega kuivatatud lamba- ja kitsejuust, intensiivse ja vürtsika maitsega.
9. **Nisa juust** (1 · ▲2 ▼1) — Ammu tuntud Alto Alentejo lambad väikeste silmadega.
10. **Serra da Estrela kodujuust** (1 · ▲2 ▼1) — Lambavadakukohupiim, süüa kõrvitsamoosiga.
11. **Tolosa Mestizo juust** (1 · ▲1 ▼0) — Lambad ja kitsed Alto Alentejost, IGP.
12. **Beira Baixa kollane juust** (1 · ▲1 ▼0) — Kaitstud päritolunimetusega lamba- ja kitsejuust, poolkõva pasta ja kollaka värvusega.
13. **Terrincho juust** (0 · ▲1 ▼1) — Churra lambad pärit Terra Quente Trás-os-Montesest.
14. **Castelo Branco juust** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa lammas või kits, kollane või vürtsikas.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.