# Parimad tüüpilised Liguuria toidud

Mida süüa Liguurias Cookisti, Buonissimo, Pagine Gialle ja Olio Carli järgi: kõigepealt pesto ja focaccia, seejärel farinata, cappon magro ja pandolce.

- 29 häält · 16 üksust
- 30. aug 2023 · Federico Costa
- https://even.best/et/l/893/parimad-tuupilised-liguuria-toidud

## Top 15

1. **Trofee pestoga** (3 · ▲3 ▼0) — Liguuria pasta DOP Genova basiilikupestoga.
2. **Focaccia firmalt Recco** (3 · ▲3 ▼0) — Väga õhuke crescenza täidisega küpsetis, KGT.
3. **Genova focaccia** (2 · ▲2 ▼0) — Väljast krõbe, seest pehme ja mõnusalt rasvane.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Puuahjus küpsetatud õhuke kikerhernejahust kook.
5. **Pansoti pähklikastmega** (2 · ▲2 ▼0) — Metsiku ürdi ravioolid pähklikastmega.
6. **Kõhn kapon** (2 · ▲2 ▼0) — Barokne kala- ja köögiviljapüramiid rohelise kastmega.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Täidetud ja keedetud vasikakõht, serveerida külmalt.
8. **Liguuria küülik** (2 · ▲2 ▼0) — Taggiasca oliivide, piiniaseemnete ja valge veiniga.
9. **Genova pandolce** (2 · ▲2 ▼0) — Jõulumagustoit rosinate, suhkrustatud puuviljade ja piiniaseemnetega.
10. **Lihavõttekook** (1 · ▲1 ▼0) — Soolane mangoldipirukas, prescinsêua ja terved munad.
11. **Trenette pestoga kartulite ja roheliste ubadega** (1 · ▲1 ▼0) — Pesto kõige täiuslikum versioon.
12. **Täidetud anšoovised** (1 · ▲1 ▼0) — Täidisega ja praetud Liguuria mere anšoovised.
13. **Meshua** (1 · ▲1 ▼0) — La Spezia supp kikerhernestest, ubadest ja speltast.
14. **Sakripantiin** (1 · ▲1 ▼0) — Genova rullbiskviidi ja võikreem.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Soolased pannkoogid, tursa või ürtidega.
16. **Liguuria panissa** (0 · ▲1 ▼1) — Praetud kikerherne polenta pulgad.

Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.