Maailma parimad leivad
3 parimat inimeste 71 hääle järgi: Või küüslaugu naan (India) · Parotta (India) · Pão de queijo (Brasiilia). (Värskendatud 16. veebr 2026.)
TasteAtlase maailma 100 parima leiva top (eesotsas India võiküüslaugu naaniga), millele järgnevad suurepärased leivatraditsioonid, mida iga leivasõbra nimekiri sisaldab. Riik igas üksuses.
Automaatselt tõlgitud (originaal English keeles). Vaata originaali
Top 20
-
1
Või küüslaugu naan (India)
Tandoori seintel küpsetatud ja küüslauguvõiga pintseldatud juuretisega vormileib jogurtiga; number üks TasteAtlases.
-
2
Parotta (India)
Kerala ja Tamil Nadu tänavakioskitest pärit kihiline kihiline lapileib, rebitud karriks.
-
3
Pão de queijo (Brasiilia)
Tapiokitärklisega valmistatud nätske juustuleib Minas Gerais'st.
-
4
Roti canai (Malaisia)
Helbekihiline nisust, munast ja gheest koosnev plaadileib, venitatud ja volditud, serveeritud daliga.
-
5
Piadina romagnola (Itaalia)
Grillil küpsetatud õhuke jahust ja searasvast vormitud leib, täidiseks squacquerone ja prosciutto.
-
6
Sourdough (San Francisco, USA)
Naturaalselt hapendatud leib, mille Boudin Bakery on kuulsaks teinud alates 1849. aastast.
-
7
Baguette (Prantsusmaa)
Pikk koorega prantsuse päts; baguette’i meisterdamine on aastast 2022 UNESCO immateriaalne pärand.
-
8
Pão alentejano (Portugal)
Alentejost pärit paksu koorega maalähedane nisujuuretis, açorda ja migade põhi.
-
9
Amritsari kulcha (India)
Vürtsikartuli, paneeri või lillkapsaga täidetud tandoorileib Amritsarilt, väljast krõbe ja seest pehme.
-
10
Pan de bono (Kolumbia)
Väike ümmargune juustuleib maniokktärklisest ja maisijahust, süüakse soojalt kuuma šokolaadiga.
-
11
Pain de campagne (Prantsusmaa)
Rustikaalne prantsuse maapäts nisust ja rukkist, looduslikult juuretisega.
-
12
Bagel (USA/Poola)
Poola juudi traditsioonist pärit keedetud ja siis küpsetatud rõngasleib, New Yorgi ikoon.
-
13
Focaccia genovese (Itaalia)
Õline, soolane näppudega lohutatud Liguuria lameleib, mida süüakse hommikusöögiks cappuccino sisse tõmmatuna.
-
14
Bolo do caco (Portugal)
Basaltplaadil küpsetatud Madeira bataadileib, serveeritud küüslauguvõiga.
-
15
Almojábana (Kolumbia)
Colombia pagaritöökodadele omased juustu- ja maisirullid.
-
16
Kringel / Brezel (Saksamaa)
Leelisesse kastetud sõlmesai jämeda soolaga, Baieri ja Švaabi põhitoit.
-
17
Vollkornbrot / rukkileib (Saksamaa)
Tihe täistera rukkipäts; Saksa leivakultuur on UNESCO riiklikus loendis.
-
18
Pita (Lähis-Ida)
Väga kõrgel kuumusel küpsetatud taskuleib falafeli ja souvlaki jaoks.
-
19
lavašš (Armeenia)
Toniiris küpsetatud õhuke pehme vormileib; UNESCO immateriaalne pärand alates 2014. aastast.
-
20
Ciabatta (Itaalia)
Õhuline lahtikäinud päts, mis loodi 1982. aastal Venetos Adrias vastuseks baguette’ile.
Kandidaadid
Nad ei pääse veel edetabelisse 20…. Hääletage nende poolt, et need üles tõsta.
-
21
Injera (Etioopia)
Käsnjas hapukas teff vormileib, mis toimib nii taldriku kui söögiriistana.
-
22
Challah (juudi traditsioon)
Šabatiks ja pühadeks punutud munaleib.
Kuidas see pingerida järjestatakse? Inimeste häälte järgi: iga ▲ lisab punkti ja iga ▼ võtab ühe ära. Igaüks võib hääletada ja lisada, mis puudu jääb.
Kas midagi on puudu?
Kommentaarid (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂