# Mexikoko plater tipiko onenak

Mexikoko sukaldaritza (UNESCOren ondarea 2010az geroztik) probatu beharreko gidetan eta zerrendetan gehien errepikatzen diren platerak, beren jatorri-egoerarekin.

- 111 boto · 21 elementu
- 2025 ots. 22(a) · veggie.canalla
- https://even.best/eu/l/16/mexikoko-plater-tipiko-onenak

## 20 nagusiak

1. **Tacos al pastor** (11 · ▲11 ▼0) — Txerriki marinatua goiko batean errea, anana, tipula, cilantro eta saltsarekin; Mexiko Hiriko tako famatuena.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Txerrikia annattoan eta laranja garratzetan marinatua, lurpeko platano hosto batean egosita; Yucatango.
3. **Poblano satorra** (8 · ▲9 ▼1) — Piperren saltsa lodia, espeziak, fruitu lehorrak eta txokolatea indioilar edo oilaskoaren gainean, Pueblakoa.
4. **Entxiladak** (7 · ▲7 ▼0) — Txile saltsan bustitako tortilla beteak; Suitza, berdea edo satorra klasikoak dira.
5. **Chiles in nogada** (6 · ▲7 ▼1) — Poblano txile picadilloz betea fruituekin, intxaur eta granadaz bainatua; banderaren koloreak, abuztuan eta irailean sasoiko.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Cacahuazintle arto-salda txerri edo oilaskoarekin, bere bertsio gorri, zuri eta berdeetan; Guerrero eta Jaliscokoak.
7. **Tamaleak** (5 · ▲5 ▼0) — Arto-orea arto edo platano hostoetan bete eta lurrunetan jarria; Eskualdeko ehunka barietate daude.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Ahuntz edo txahal gisatua Jalisco txili marinadan; Gaur egun ere famatua tacosetan konsoméarekin.
9. **Itotako pastelak** (4 · ▲4 ▼0) — Birote tomate saltsan eta chile de arbol bustitako karnitaz betea; Guadalajaratik.
10. **saski takoak** (3 · ▲3 ▼0) — Saski batean tako izerdituak, txerri azala, patata edo babarrunekin; hiriburuko kale gosaria.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Oaxakoko tortilla handi eta kurruskaria tortilla, babarrunak, gazta eta jerky edo cecinarekin.
12. **tortilla zopa** (2 · ▲3 ▼1) — Tomate eta pasilla txile salda tortilla zerrend frijituekin, aguakatearekin, krema eta gaztarekin.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Guajillo saltsan bainatutako ogia, patataz eta txorizoz betea eta frijitua.
14. **Arkume barbakoa** (2 · ▲2 ▼0) — Maguey hostoetan bildutako lurrezko labean egindako bildotsa, Hidalgoko tipikoa.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Txerri txerri konfitatua bere gantzan kobrezko kazola batean; Quirogakoak (Michoacán) dira ospetsuenak.
16. **Sopes** (2 · ▲2 ▼0) — Arto-ore-oinarri lodia ertz txikitua, babarrunak, saltsak, krema, gazta eta haragiak dastatzeko.
17. **Arraina neurrira** (1 · ▲3 ▼2) — Arraina ireki eta txili marinadarekin zabaldu, txingar gainean errea; Guerrerokoa.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Saltsa gorri edo berdean bainatutako tortilla patata frijituak krema, gazta eta tipula; Mexikoko gosaria ezinbestekoa.
19. **pipermin beteak** (0 · ▲2 ▼2) — Poblano txiles gaztaz edo picadilloz beteak, onduak eta tomate-saldan.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Ganba gordina limoian ondua piperminarekin, pepinoarekin eta tipula gorriarekin; Sinaloatik.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Ahuakate birrindua molcajetean tipula, tomatea, cilantroa, pipermina eta limoiarekin.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.