# Lombardiako plater tipiko onenak

Risottoa, polenta eta gurina: Lombardiako sukaldaritza Wikipediako "Lonbardar sukaldaritza" sarreraren arabera, Milango risottotik Valtellina pizzoccherira.

- 0 boto · 12 elementu
- 2020 api. 21(a) · Federico Costa
- https://even.best/eu/l/1719/lombardiako-plater-tipiko-onenak

## 12 nagusiak

1. **Azafrai risottoa** (0 · ▲0 ▼0) — Azafrai-risotto horia muinarekin.
2. **Wiener schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Txahal txuleta ogia eta gurinetan frijitua.
3. **Txahal errea** (0 · ▲0 ▼0) — Txahal-txirria gremoladarekin.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Neguko txerri eta aza gisatua.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat tagliatelle patatekin, aza eta Casera, Valtellinakoa.
6. **Kalabaza tortella** (0 · ▲0 ▼0) — Mantuko Ravioli kalabaza, amaretti eta mostazarekin.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat polenta gurinarekin eta gaztarekin.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Bergamoko eta Bresciako pasta betea gurinarekin eta salbiaz.
9. **Valtellinako Bresaola** (0 · ▲0 ▼0) — IGP txahal gazia eta ondua.
10. **Panettona** (0 · ▲0 ▼0) — Milango Gabonetako postrea.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP gazta urdina, gozoa edo pikantea.
12. **Cremona mostaza** (0 · ▲0 ▼0) — Fruta konfitatua mostaza almibarretan.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.