# Txinako plater klasikoenak

"Txinako hamar plater ospetsuenak" zerrendan eta hainbat eskualdetako plater adierazgarrietan oinarrituta, Txinako plater ospetsu eta ezagunenak hautatzen dira.

- 19 boto · 16 elementu
- 2025 aza. 15(a) · 杨思雨
- https://even.best/eu/l/198/txinako-plater-klasikoenak

## 15 nagusiak

1. **Dongpo Txerria** (3 · ▲3 ▼0) — Hangzhou-ko plater ospetsua, txerri sabela astiro-astiro erretzen da arroz ardoan eta gizena da baina ez koipetsua. Kondairaren arabera, Su Dongporekin erlazionatuta dago.
2. **Pekineko ahatea** (2 · ▲2 ▼0) — Pekineko ahatea fruta-egur-ikatz suaren gainean plantxan errea, azal kurruskaria eta haragi samurra duena, loto hostoko krepearekin, tipula berde birrinduarekin eta fideo-saltsa gozoarekin zerbitzatua; zerrenda askotan lehen postuan sailkatu da.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Qing dinastiaren Chengdu plater ospetsua, tofu biguna behi xehatuarekin eta babarrun-pastarekin, piper hautsez hautseztatua, pikantea eta goxoa.
4. **arrain egosia** (2 · ▲2 ▼0) — Chongqing plater pikantea, piperminez eta Sichuan piper-alez betetako olio beroan bustitako arrain xerrak.
5. **Budak hormaren gainetik jauzi egiten du** (2 · ▲2 ▼0) — Fujian plater ospetsu bat, abalone, itsas pepinoa, marrazo-hegala eta dozena bat osagai baino gehiago erregositzen dira poliki-poliki.
6. **Wuchang arraina lurrunetan** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei plater ospetsua, Mao Zedong-ek "Wuchang arraina berriro jaten duelako".
7. **West Lake Arraina Ozpin Saltsarekin** (1 · ▲1 ▼0) — Hangzhou-ko belar-karpa saltsa gazi-gozoz bustita, samurra eta garratza.
8. **bi aldiz egositako txerrikia** (1 · ▲1 ▼0) — Sichuan etxeko erara txerri sabela egosia eta gero frijitua, baratxuri kimuekin eta babarrun orearekin.
9. **txerri errea** (1 · ▲1 ▼0) — Soja saltsan eta azukrean egositako txerri-sabela eta Maoren txerri brasa dira Hunan sukaldaritzaren ordezkariak.
10. **Oilasko zuritua** (1 · ▲1 ▼0) — Kantonar plater klasikoa, oilasko marinatua jengibre eta zeriola saltsarekin.
11. **Arrain burua piper txikituarekin** (1 · ▲1 ▼0) — Hunan sukaldaritzaren ordezkaria, lurrunetan egindako arrain-burua piper gorri txikiz estalita dago.
12. **Txerri gazi-gozoa** (1 · ▲1 ▼0) — Kanpotik kurruskaria eta barrutik samurra, txerri-solomoa saltsa gazi-gozoarekin zerbitzatzen da, Shandong sukaldaritzaren klasiko bat.
13. **Kung Pao oilaskoa** (0 · ▲0 ▼0) — Kondairaren arabera, Ding Baozhen Sichuango gobernadorearen plater pribatua da. Oilasko xehatuta dago kakahueteekin eta pipermin lehorrekin, eta litxi zapore pikantea du.
14. **Xiao Long Bao** (0 · ▲0 ▼0) — Azala mehea eta ehundura mamitsua duten Shanghai eta Wuxi dim sum-en artean, Nanxiang Xiaolong da ospetsuena.
15. **eskale oilaskoa** (0 · ▲0 ▼0) — Changshu plater ospetsua, oilasko osoa loto hostoetan bilduta, lurzoruan itxita eta errea.
16. **Lanzhouko behi fideoak** (0 · ▲0 ▼0) — Bat argi, bi zuri, hiru gorri eta lau berde, herrialde osoko kaleetan jan daitezke.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.