# Paraibako plater tipikoenak

Eguzkitan lehortutako haragia, ahuntz butxada, hegazti-oilaskoa, orratz frijitua eta bertako arroza: Paraibako sukaldaritza kostaldeko eta barnealdekoa.

- 66 boto · 18 elementu
- 2018 urr. 9(a) · o_saudavel
- https://even.best/eu/l/3660/paraibako-plater-tipikoenak

## 18 nagusiak

1. **lurreko arroza** (6 · ▲6 ▼0) — Eskualde erdi idorean lantzen den arroz gorria.
2. **Ahuntz buchada** (5 · ▲5 ▼0) — Ahuntz erraiak bere tripetan prestatuak, atzealdeko jaki bat.
3. **Eguzki lehortutako haragia** (4 · ▲5 ▼1) — Paraiba eta Seridó artean agertu zen 1720 inguruan.
4. **Free Range oilaskoa** (4 · ▲5 ▼1) — Aske egositako oilaskoa.
5. **Karramarro gisatua** (4 · ▲4 ▼0) — Ongarriekin egositako karramarroa.
6. **Pirão** (4 · ▲4 ▼0) — Mandioka irinarekin loditutako salda.
7. **Panelada** (4 · ▲4 ▼0) — Haragi berde eta koskorren gisatua.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Arto hautsi egosi.
9. **Rubaão** (3 · ▲4 ▼1) — Arroz gorria lekak, coalho gaztarekin eta esnegainarekin.
10. **Biko Baião** (3 · ▲3 ▼0) — Arroza eta babarrunak elkarrekin egosi.
11. **Garbantzu oilaskoa** (2 · ▲3 ▼1) — Oilaskoa bere odolean egosi.
12. **Orratz frijitua** (2 · ▲3 ▼1) — Kostaldeko arrain frijitua.
13. **Arraina koko esnearekin** (2 · ▲2 ▼0) — Koko esnetan egositako arraina.
14. **Manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Arto zuria koko esnearekin egosita.
15. **Kuskusa** (1 · ▲2 ▼1) — Arto kuskusa.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu edaria esnearekin.
17. **Hominy eta tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Ekaineko jaietako arto berdearen gozokiak.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Paraibako Brejoko Cachaças, Brasilgo onenen artean.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.