# Siziliako plater tipiko onenak

Siziliar sukaldaritza, arabiar, normandiar eta espainiar eraginak barne: idealistaren, Cookist-en eta Siziliako sukaldaritzaren gidak.

- 11 boto · 19 elementu
- 2025 ira. 29(a) · Michele De Santis
- https://even.best/eu/l/412/siziliako-plater-tipiko-onenak

## 12 nagusiak

1. **Ezpata-arrain goxoa** (2 · ▲2 ▼0) — Ezpata-arraina tomate saltsan oliba eta kapperekin, Messinakoa.
2. **Granita briochearekin** (2 · ▲2 ▼0) — Almendra granita edo kafea briochearekin tuppoarekin, udako gosaria.
3. **Pasta sardinekin** (1 · ▲1 ▼0) — Sardinak, basa mihilua, pinaziak, mahaspasak eta azafraia muddica atturratarekin.
4. **Siziliako cassata** (1 · ▲1 ▼0) — Bizkotxoa, ricotta, errege-pasta eta fruta konfitatuak.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Palermoko focaccia altua tomatearekin, tipula, antxoarekin eta caciocavalloarekin.
6. **Busiate Trapaniko pestoarekin** (1 · ▲1 ▼0) — Trapaniko pasta bihurritua tomate pesto, almendra, baratxuria eta albahaka.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz frijituak haragi saltsarekin edo gurinarekin: «arancina» Palermon, «arancino» Katanian.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Berenjinak gazi-gozoak apioarekin, kaparrak, oliba eta tomateekin.
9. **Ogia eta panela** (0 · ▲0 ▼0) — Garbantzu irin krepeak ogian, Palermoko kaleko janaria.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Arrautza, haragi eta gaztaz betetako haragi-roulade.
11. **Ragusan atzetik** (0 · ▲0 ▼0) — Tomate eta gaztaz betetako focaccia tolestua, Ragusakoa.
12. **Martorana fruta** (0 · ▲0 ▼0) — Fruta formako almendra-pasta gozokiak, Palermoko hildakoen jaietako tipikoak.
13. **Pasta itsas trikuekin** (0 · ▲0 ▼0) — Itsas trikuen mami gordina duten espagetiak, Siziliako kostaldeetako udako platera.
14. **Beccafico sardina** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinak ogi birrinduz, mahaspasaz eta pinaziz beteak, erramu hostoekin labean.
15. **Ezpata arrain erroiluak** (0 · ▲0 ▼0) — Ezpata-arrain xerrak ogi birrinduarekin, kapperekin eta pinaziekin, Messinako tipikoak.
16. **Catanese tipula** (0 · ▲0 ▼0) — Catania errostegia: tipula, tomate, mozzarella eta urdaiazpikoz betetako hostorea.
17. **Pasta alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomatea, berenjena frijituak eta ricotta gatzatua, Cataniak Belliniri egindako omenaldia.
18. **Siziliako kannoliak** (-1 · ▲0 ▼1) — Gofre frijitua ardi ricottaz betea.
19. **Trapani erara kuskusa** (-1 · ▲0 ▼1) — Arrain-kuskusa lurrunetan, Trapaniko ondare arabiarra.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.