# Madrilgo plater tipikoak

Madrilgo sukaldaritza tradizionala: menestra, gorpuzkiak eta tabernetako frijituak, ¡Hola!, Madrid24horas eta Madrilgo gastronomia giden arabera. Platerak, ez jatetxeak.

- 19 boto · 16 elementu
- 2026 abu. 26(a) · Carla Gallego
- https://even.best/eu/l/467/madrilgo-plater-tipikoak

## 10 nagusiak

1. **Txipiroi ogitartekoa** (4 · ▲4 ▼0) — Txipiroiak arrautzatuta taberna kurruskari batean, Plaza Nagusiko ogitartekoa.
2. **Madrilgo gisatua** (3 · ▲3 ▼0) — Garbantzuak, haragia, hirugiharra, txorizoa, odolkia eta aza hiru mailatan zerbitzatzen dira.
3. **Madrilgo erara tripakiak** (3 · ▲3 ▼0) — Behi tripakiak muturra, hanka, txorizoa eta odolostearekin saltsa pikantean.
4. **Paviako Soldadu Txikiak** (1 · ▲1 ▼0) — Bakailao zerrendak piper gorriz arrautzeztatuta, tabernetako tapa.
5. **hautsitako arrautzak** (1 · ▲1 ▼0) — Arrautza frijituak patata frijituak urdaiazpiko edo txistorrarekin.
6. **Oiloak eta sartu-irtenak** (1 · ▲1 ▼0) — Arkume hesteak frijituak, Curtidores Erriberako hondarrak.
7. **Madrilgo estiloko bisigua** (1 · ▲1 ▼0) — Bisigua labean Gabon gaueko afarirako.
8. **San Isidro erroskilak** (1 · ▲1 ▼0) — Mutu eta burutsu, maiatzeko nagusien jaietako gozoa.
9. **baratxuri zopa** (1 · ▲1 ▼0) — Gaztelako ogi, baratxuri, piperrautsa eta arrautza zopa, Madrilgo neguko klasikoa.
10. **Bartolillos** (1 · ▲1 ▼0) — Madrilgo Garizumako tipikoak dira pastel-kremaz betetako bolatxo frijituak.
11. **Torrijas** (0 · ▲1 ▼1) — Ogi busti eta frijitua, Madrilgo gozotegietako Aste Santuko tipikoa.
12. **bravas patatak** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas Madrilen jaio ziren eta hemen taberna bakoitzak bere saltsa defendatzen du.
13. **belarria plantxan** (0 · ▲0 ▼0) — Txerri belarria baratxuri eta pikantearekin.
14. **Madrilgo estiloko barraskiloak** (0 · ▲0 ▼0) — Barraskiloak saltsa pikantean txorizoarekin, Rastrokoak.
15. **Txurroak eta porrak txokolatearekin** (0 · ▲0 ▼0) — Gosaria edo goizean goiz tradizionala.
16. **Behi nugget** (0 · ▲0 ▼0) — Behi xerra ogitartekoa, Madrilgo Café de Fornos-en jaio zen XIX.mendearen amaieran.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.