# Gaztela-Mantxako plater tipiko onenak

Artzain eta ehiza mantxako sukaldaritza, On Kixote-n aipatzen diren hainbat plater, Wikipedia, El Debate eta Gaztela-Mantxako gastronomia giden arabera.

- 453 boto · 12 elementu
- 2025 aza. 28(a) · Macarena Aguilar
- https://even.best/eu/l/473/gaztela-mantxako-plater-tipiko-onenak

## 10 nagusiak

1. **Mantxako porridge** (51 · ▲53 ▼2) — Ilar irina hirugiharra, baratxuria eta piperrautsarekin, hilketa-platera.
2. **Mantxego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Tomatea, piperra, tipula eta kalabazin oliba oliotan potxatutako.
3. **Dueluak eta haustura** (41 · ▲47 ▼6) — Arrautza nahasiak txorizo ​​eta hirugiharrarekin, On Kixotek larunbatetan jaten zituenak.
4. **Apurrak igurtziz** (32 · ▲35 ▼3) — Artzain apurrak baratxuri, hirugiharra eta mahatsarekin.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Erdi Aroko ehiza eta gibeleko paté beroa ogi eta espeziekin, Cuencakoa.
6. **Toledoko mazapana** (27 · ▲31 ▼4) — Almendra gozokiak IGPrekin.
7. **mantxego gazta** (23 · ▲27 ▼4) — Mantxego ardi gazta DOPrekin.
8. **Toledo erara eper gisatua** (20 · ▲22 ▼2) — Eper ozpinarekin, erramu hostoarekin eta baratxuriarekin erregosita.
9. **Mantxego gazpatxoa** (18 · ▲24 ▼6) — Ehiza erregosi beroa (untxia, eperra) cenceñas opiletan.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Patata purea bakailaoarekin, baratxuriarekin eta intxaurrekin, Albacetekoa.
11. **Mantxako loreak** (12 · ▲19 ▼7) — Lore itxurako moldearekin gozoki frijituak, eztiarekin edo azukrearekin.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Bakailaoa piper errearekin eta tipula, Ciudad Realekoa.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.