# Espainian hiru Michelin izar dituzten 16 jatetxe (2025eko gida)

Espainiak 2025eko edizioan Michelin Gidaren bereizgarri handiena lortu duten 16 jatetxe ditu, 2024ko azaroan Murtzian aurkeztu zenean, Nacho Manzanoren Casa Marcial Asturiasko lehen hiru izar bihurtu zenean. Hona hemen klubeko antzinatasun-ordenaren arabera, Arzak (1989) hasi eta berrienera arte, sukaldaria eta kokapenarekin. Bartzelonak, laurekin, eta Gipuzkoak, hirurekin, ia erdia osatzen dute.

- 526 boto · 16 elementu
- 2025 mai. 12(a) · partida_inquieta
- https://even.best/eu/l/5559/espainian-hiru-michelin-izar-dituzten-16-jatetxe-2025eko-gida

## 16 nagusiak

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — Donostia (Gipuzkoa). Sukaldaria: Juan Mari Arzak eta Elena Arzak. Hiru izar 1989ko gidatik.
2. **Martin Berasategi** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Gipuzkoa). Sukaldaria: Martín Berasategi. Hiru izar 2002ko gidatik.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — Donostia (Gipuzkoa). Sukaldaria: Pedro Subijana. 2007ko gidaren hiru izar. Kantauri itsasoaren aurrean, Igeldo mendian.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Sukaldaria: Joan, Josep eta Jordi Roca. Hiru izar 2010eko gidatik. The World's 50 Best Restaurants onen bi aldiz (2013 eta 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Bizkaia). Sukaldaria: Eneko Atxa. 2013ko gidaren hiru izar.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alacant). Sukaldaria: Quique Dacosta. 2013ko gidaren hiru izar.
7. **Izendatzailea** (22 · ▲25 ▼3) — Santa Maria Portua (Cadiz). Sukaldaria: Ángel León. 2018ko gidaren hiru izar. "Itsasoko sukaldaria", marea errota zahar batean.
8. **ABaC** (21 · ▲27 ▼6) — Bartzelona. Sukaldaria: Jordi Cruz. 2018ko gidaren hiru izar.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Bartzelona. Sukaldaria: Martín Berasategui eta Paolo Casagrande. 2017ko gidaren hiru izar. Monument hotelean; Bartzelona hiriko lehen hiru izarrak.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madril. Sukaldaria: David Muñoz. 2014ko gidaren hiru izar. Madrilen hiru izar bakarrak.
11. **Hermanos Torres Sukaldea** (18 · ▲22 ▼4) — Bartzelona. Sukaldaria: Sergio eta Javier Torres. 2023 gidako hiru izar.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Kordoba. Sukaldaria: Paco Morales. 2024 gidako hiru izar. Andaluziako sukaldaritza.
13. **Ataria** (16 · ▲19 ▼3) — Caceres. Sukaldaria: Toño Pérez. 2023 gidako hiru izar.
14. **Gozatu** (14 · ▲19 ▼5) — Bartzelona. Sukaldaria: Oriol Castro, Mateu Casañas eta Eduard Xatruch. 2024 gidako hiru izar. 2024ko Munduko 50 Jatetxe Onenetan lehen postua.
15. **Amoseko Zuhaitza** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Kantabria). Sukaldaria: Jesús Sánchez. 2020ko gidaren hiru izar.
16. **Martzial Etxea** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Asturias). Sukaldaria: Nacho Manzano. 2025eko gidaren hiru izar. Asturiasko lehen hiru izarrak.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.