# Erromako sukaldaritzako plater tipikoak

Erromako sukaldaritzaren zutabeak: lau pasta, bosgarren hiruhilekoa eta sukaldaritza judeo-erromatarra, Wikipedia, Acadèmia eta Erroman zer jan behar den giden arabera. Platerak, ez jatetxeak.

- 2 boto · 13 elementu
- 2025 ira. 23(a) · Michele De Santis
- https://even.best/eu/l/593/erromako-sukaldaritzako-plater-tipikoak

## 10 nagusiak

1. **Bucatini all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Guanciale, tomatea eta pecorinoa, inguruko Amatricekoa.
2. **Saltimbocca alla Romana** (1 · ▲1 ▼0) — Txahal xerrak urdaiazpiko eta salbiarekin.
3. **Espageti karbonara** (0 · ▲0 ▼0) — Guanciale, arrautzak, pecorino romano eta piper beltza: Erromako plater sinbolikoa.
4. **Gazta eta piper beltza** (0 · ▲0 ▼0) — Tonnarelli pecorino romano eta piperrarekin, egosteko uretan irabiatuta.
5. **Rigatoni alla gricia** (0 · ▲0 ▼0) — Amatrizia «zuria»: hirugiharra, pecorinoa eta piperra.
6. **Coda alla vaccinara** (0 · ▲0 ▼0) — Idi-buztana gisatua apioarekin eta kakaoarekin, bosgarren laurdeneko platera.
7. **Giudia estiloko orburuak** (0 · ▲0 ▼0) — Alkatxofa erromatar frijituak, judutar ghettoan jaioak XVI.
8. **Erromatar estiloko orburuak** (0 · ▲0 ▼0) — Orburu erregosiak baratxuri, perrexila eta mendakin.
9. **Gazta-arroz bola** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz kroketak saltsarekin mozzarella haritsuaren bihotzarekin, "supplì al telefono".
10. **Arkume errea** (0 · ▲0 ▼0) — Esneki erretako bildots txuletak, eskuekin jateko.
11. **Rigatoni pajatarekin** (0 · ▲0 ▼0) — Esneko txahal hesteak saltsarekin, bosgarren hiruhilekoa bikainena.
12. **Puntarelle antxoarekin** (0 · ▲0 ▼0) — Kataluniako txikoria kurruskaria antxoa eta baratxuri saltsarekin.
13. **Maritozzo kremarekin** (0 · ▲0 ▼0) — Erromatarren gosariaren ogitarteko gozoa esnegainarekin.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.