# Apuliako plater tipikoak dastatzeko

Apuliako gari, barazkiak, olioa eta itsasoko sukaldaritza, Cookist, Giallozafferano eta Puglian zer jaten duten giden arabera.

- 11 boto · 13 elementu
- 2024 abu. 15(a) · Federico Costa
- https://even.best/eu/l/596/apuliako-plater-tipikoak-dastatzeko

## 10 nagusiak

1. **Babarrunak eta txikoria** (2 · ▲2 ▼0) — Babarrun purea txikoria basatiarekin eta olio gordinarekin.
2. **Orecchiette txuletekin** (2 · ▲2 ▼0) — Orecchiette igandeko haragi erroiluen saltsarekin.
3. **Orecchiette arbiekin** (1 · ▲1 ▼0) — Eskuz egindako semola-pasta arbia, antxoa eta olioarekin; apuliako plater ospetsuena.
4. **Cavatelli itsaskiarekin** (1 · ▲1 ▼0) — Semola pasta muskuiluak, txirlak eta ganbekin.
5. **Bariko itsaski gordinak** (1 · ▲1 ▼0) — Itsas trikuak, muskuilu iletsua eta olagarro gordina portuan.
6. **Tiella Barese (arroza, patatak eta muskuiluak)** (0 · ▲1 ▼1) — Tiellan labean egositako muskuiluak, patatak, tomatea eta arroza geruzak.
7. **Bariko Focaccia** (0 · ▲0 ▼0) — Altua eta biguna, cherry tomateekin eta olibekin.
8. **Martina Francaren txapelak** (0 · ▲0 ▼0) — Capocollo erroiluak plantxan egositako gaztarekin.
9. **Spaghetti all'assassina** (0 · ▲0 ▼0) — Spaghetti risotto saltsa pikantean erre arte, Barin jaioa.
10. **Lecce pasticciottoa** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta laburra natarekin, Lecceko postrea.
11. **Andriako burrata** (0 · ▲0 ▼0) — Stracciatella eta krema bihotzeko mamia luzatua, IGP.
12. **Panzerotti** (-1 · ▲0 ▼1) — Dumpling frijituak tomatez eta mozzarellaz beteak, Bariko kaleko janaria.
13. **Taralli** (-1 · ▲0 ▼1) — Eraztun kurruskariak mihiluarekin edo piperminarekin.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.