# Turkiako sukaldaritzako plater goxoenak

Turkian denek maite dituzten plater klasikoak dira TasteAtlas-en Turkiako plater onenen zerrendan eta tokiko elikagaien gidetan gehien nabarmentzen direnak.

- 20 boto · 16 elementu
- 2024 uzt. 10(a) · Defne
- https://even.best/eu/l/97/turkiako-sukaldaritzako-plater-goxoenak

## 15 nagusiak

1. **iskender kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Bursako plater ospetsua: doner kebab pita gainean, tomate saltsa, gurina eta jogurta.
2. **Manti** (2 · ▲2 ▼0) — Ore-sorta txikiak haragi xehatuarekin, baratxuri-jogurtarekin eta piper gorri-gurinarekin; Kayseri manti famatua da.
3. **Birakaria** (2 · ▲2 ▼0) — Su bertikalean egositako haragia; Munduko plater turkiar ospetsuena.
4. **Adana kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Beheko arkume xehatu pikantea brotxetan egosi txingar suaren gainean.
5. **mahats-hosto beteak** (2 · ▲2 ▼0) — Oliba olioan eta arrozetan bildutako mahats-hostoak; Turkia osoan maitatua da.
6. **Hünkarri gustatu zitzaion** (2 · ▲2 ▼0) — Arkume kebaba berenjena eta guzti gustatzen zitzaion, jauregi otomandar sukaldaritzakoa.
7. **pita** (2 · ▲2 ▼0) — Haragi xehatua, cheddar edo haragi kuboa txalupa forman zabaldutako orean; Itsaso Beltzeko pitak ospetsuak dira.
8. **Lahmacun** (1 · ▲1 ▼0) — Ore mehean bilduta haragi xehatu, perrexila eta limoiarekin bilduta jaten den kaleko jaki bat.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Berenjena frijitua haragi xehatuz betea da etxeko sukaldaritzaren erregea.
10. **Babarrun lehorrak eta arroza** (1 · ▲1 ▼0) — Haragiarekin eta arroz gurinarekin babarrunak ezinbestekoak dira jatetxeetan.
11. **dilista zopa** (1 · ▲1 ▼0) — Dilista gorri zopa limoi eta piperminarekin; mahai bakoitzaren hasiera.
12. **Menemen** (1 · ▲1 ▼0) — Tomate, piper eta arrautzekin egindako gosari klasikoa; Tipula edo tipularik gabe erabiltzeari buruzko eztabaida ez da inoiz amaitzen.
13. **Baklava** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep pistatxo baklava geografikoki adierazita dago EBn; Sorbeteko postreen erregea.
14. **albondigak beteak** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgur orea intxaur haragi xehatuarekin bete eta frijituta dago; Hego-ekialdeko perla.
15. **kopla** (0 · ▲0 ▼0) — Kebab lavashean bilduta, tomate saltsarekin eta jogurtarekin; Istanbuleko Beyti jatetxetik hartzen du izena.
16. **albondigak gordinak** (0 · ▲0 ▼0) — Isotarekin bulgurrekin oratu albondigak haragirik gabe jaten dira gaur lavasharekin.

Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.