# بهترین دسرهای فرانسوی

کلاسیک های بزرگ شیرینی ها و دسرهای مادربزرگ فرانسوی، آنهایی که در تمام نمودارها و بررسی ها از دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها باز می گردند.

- 48 رأی · 18 مورد
- ۷ اسفند ۱۴۰۳ · rennesbaguette
- https://even.best/fa/l/11/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%AF%D8%B3%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B3%D9%88%DB%8C

## 15 برتر

1. **کرم بروله** (6 · ▲6 ▼0) — خامه وانیلی که در فر پخته شده و با یک لایه نازک شکر کاراملی شده مشعل دمنده پوشانده شده است.
2. **تارته تاتین** (3 · ▲3 ▼0) — تارت سیب کاراملی شده وارونه پخته شده، منسوب به خواهران تاتین Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
3. **بومادران** (3 · ▲3 ▼0) — سه لایه خمیر پف دار و دو لایه خامه قنادی، ماسه سفید مرمری با شکلات.
4. **رام بابا** (3 · ▲3 ▼0) — خمیر مایه خیس شده در شربت رام، اغلب با خامه فرم گرفته سرو می شود.
5. **کلافوتیس گیلاس** (3 · ▲3 ▼0) — دسر لیموزین: گیلاس (با هسته هایشان) غرق شده در فلان ساز.
6. **برتون دور** (3 · ▲3 ▼0) — فلان برتون ضخیم با آلو، که از آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می شود.
7. **موس شکلاتی** (2 · ▲3 ▼1) — شکلات ذوب شده و سفیدهای برفی، هیچ چیز بیشتر. روی تریبون دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها.
8. **فوندانت شکلاتی** (2 · ▲3 ▼1) — کیک قلب آبدار، اولین بار در رتبه بندی دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها در چندین نظرسنجی.
9. **پاریس-برست** (2 · ▲2 ▼0) — تاج شیرینی choux با کرم موسلین پرالین که در سال 1910 برای ادای احترام به مسابقات دوچرخه سواری ایجاد شد.
10. **جزیره شناور** (2 · ▲2 ▼0) — سفیده‌های تخم‌مرغ آب‌پز روی کاسترد، روی آن کارامل ریخته شده است.
11. **پروفیترول ها** (2 · ▲2 ▼0) — پفک های کوچکی که با بستنی وانیلی پر شده و با سس شکلات داغ می ریزند.
12. **اپرا** (2 · ▲2 ▼0) — بیسکویت مونالیزا خیس شده در قهوه، گاناش و باترکرم قهوه، آیسینگ شکلاتی؛ شیرینی های کلاسیک پاریسی
13. **بوردو کانله** (1 · ▲2 ▼1) — کیک بوردو کوچک با رام و وانیل، پوسته کاراملی و مرکز نرم.
14. **ماکارونی** (1 · ▲2 ▼1) — دو پوسته بادام و یک گاناش که توسط Ladurée و Pierre Hermé رایج شد.
15. **اکلر شکلاتی** (1 · ▲1 ▼0) — شیرینی چو بلند، خامه شیرینی شکلاتی و آیسینگ فوندانت.
16. **کویگن-آمان** (1 · ▲1 ▼0) — کیک دوارننز با کره و شکر پوسته پوسته و کاراملی شده.
17. **پای مرنگ لیمویی** (0 · ▲1 ▼1) — شیرینی شورت، خامه لیموی تند و مرنگ ایتالیایی طلایی.
18. **کرپ ها** (-1 · ▲0 ▼1) — پنکیک گندم شیرین نازک، با کره و شکر، مربا یا نوتلا؛ ملکه های شمع.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.