# بهترین پنیرهای فرانسوی

پنیرهای ضروری در یک بشقاب فرانسوی، به ویژه AOPs (فرانسه دارای 46 عدد) است که بر اساس راهنمای پنیر، فروش و نظرسنجی در مورد پنیرهای مورد علاقه فرانسوی ها انتخاب شده است.

- 44 رأی · 18 مورد
- ۲۴ آذر ۱۴۰۳ · Alexandre Dupont
- https://even.best/fa/l/18/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B3%D9%88%DB%8C

## 15 برتر

1. **شهرستان** (6 · ▲6 ▼0) — خمیر فشرده پخته شده از توده جورا، با شیر خام از Montbéliarde. اولین پنیر AOP در فرانسه در حجم.
2. **روکفور** (5 · ▲5 ▼0) — "پادشاه پنیرها": پنیر آبی ساخته شده از شیر خام گوسفند در زیرزمین های Roquefort-sur-Soulzon، AOC از سال 1925 بالغ می شود.
3. **Époisses** (5 · ▲5 ▼0) — پنیر بورگوندی با پوست شسته شده با مارک بورگوندی، قدرتمند و صاف.
4. **سنت نکتر** (4 · ▲4 ▼0) — خمیر فشرده نپخته از Auvergne، پخته شده روی کاه چاودار، با طعم فندقی.
5. **بری دو مو** (3 · ▲3 ▼0) — پنکیک بزرگ با پوست گلدار از Seine-et-Marne که در کنگره وین در سال 1815 تاج "پادشاه پنیرها" را به خود اختصاص داد.
6. **ربلوکون** (3 · ▲3 ▼0) — پنیر ساوویارد با پوست شسته شده، برای تارتیفلت ضروری است.
7. **نرماندی کاممبر** (2 · ▲2 ▼0) — خمیر نرم با پوست شکوفه ساخته شده از شیر خام، قالب گیری شده با ملاقه. نباید با کممبر صنعتی اشتباه گرفته شود.
8. **کروتین دو شاویگنول** (2 · ▲2 ▼0) — پنیر بز کوچک سانسر، داغ داغ روی سالاد.
9. **آبی اوورنی** (2 · ▲2 ▼0) — خمیر جعفری شیر گاو، نرمتر از روکفور.
10. **لیواروت** (2 · ▲2 ▼0) — "سرهنگ" نورمن، احاطه شده توسط پنج نوار جگر، با بوی مشخص.
11. **بوفورت** (1 · ▲2 ▼1) — «شاهزاده گرویرس»، شیرینی فشرده از مراتع کوهستانی ساووی با پاشنه مقعر پخته شد.
12. **مونت داور** (1 · ▲1 ▼0) — پنیر زمستانی Haut-Doubs با لبه صنوبر که می توان آن را با قاشق یا گرم در فر میل کرد.
13. **Fourme d’Ambert** (1 · ▲1 ▼0) — آبی استوانه ای از کوه های فورز، یکی از ملایم ترین بلوزهای فرانسوی.
14. **Pont-l'Évêque** (1 · ▲1 ▼0) — پنیر نورمن مربعی با پوست شسته شده، یکی از قدیمی ترین پنیرهای فرانسه.
15. **مونستر** (0 · ▲1 ▼1) — پنیر آلزاس و وگس با پوست پرتقال شسته، بوی تند و طعم ملایم.
16. **موربیر** (0 · ▲1 ▼1) — پنیر ژورا با خط زغال گیاهی در وسط آن قابل تشخیص است.
17. **سنت مور دو تورن** (0 · ▲0 ▼0) — کنده بز خاکستر با یک نی چاودار حکاکی شده ضربدری شده است.
18. **اوسائو-ایراتی** (0 · ▲0 ▼0) — پنیر گوسفند از کشور باسک و Béarn، با مربای گیلاس سیاه سرو می شود.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.