# بهترین غذاهای هندی جنوبی

برنج، عدس، نارگیل و برگ کاری: کلاسیک های آشپزی تامیل، کرالا، کارناتاکا و آندرا، طبق مقاله ویکی پدیا در مورد غذاهای جنوب هند.

- 42 رأی · 14 مورد
- ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ · Ankit Desai
- https://even.best/fa/l/1805/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%87%D9%86%D8%AF%DB%8C-%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%DB%8C

## 14 برتر

1. **ماسالا دوسا** (5 · ▲5 ▼0) — کرپ تخمیری ترد برنج-عدس پر شده با سیب زمینی ادویه دار.
2. **حیدرآبادی بریانی** (4 · ▲4 ▼0) — برنج دمپخته با گوشت تند حیدرآباد.
3. **ادلی و سامبر** (3 · ▲3 ▼0) — کیک برنجی بخارپز با خورش عدس و سبزیجات.
4. **مرغ چتیناد** (3 · ▲3 ▼0) — کاری مرغ آتشین تامیل با ادویه جات برشته شده.
5. **آپام و خورش** (3 · ▲3 ▼0) — پنکیک برنج توری با خورش شیر نارگیل.
6. **اوتاپام** (2 · ▲3 ▼1) — کلوچه برنج ضخیم با پیاز و گوجه فرنگی.
7. **مدو وادا** (2 · ▲2 ▼0) — دونات عدس خوش طعم.
8. **پونگال** (2 · ▲2 ▼0) — برنج و عدس پخته شده با قیمه و فلفل.
9. **کاری پوتو و کادالا** (2 · ▲2 ▼0) — برنج بخارپز و سیلندر نارگیل با کاری نخود سیاه.
10. **کاری ماهی کرالا** (1 · ▲2 ▼1) — ماهی در سس نارگیل و کوکوم.
11. **رسام** (1 · ▲2 ▼1) — سوپ تمر هندی و فلفل دلمه ای.
12. **حمام بیسی بل** (1 · ▲2 ▼1) — غذای ادویه دار کارناتاکا برنج-عدس.
13. **میسور پاک** (0 · ▲1 ▼1) — شیرینی غنی از آرد گرمی و روغنی از میسور.
14. **قهوه فیلتر** (-1 · ▲1 ▼2) — قهوه قوی با کاسنی، کف بین لیوان و دابارا.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.